在最著名的典型的墨西哥饮料是龙舌兰酒，梅斯卡尔酒，龙舌兰酒，白酒Damina，rompope，acachul，tecuí，bacanora，sotol，rompope，bacanora和sotol。墨西哥还有其他传统且非常受欢迎的酒精饮料，例如痘，水mi，蚊子，特帕奇，波佐和特惠伊诺。
墨西哥有多种典型的含酒精和不含酒精的饮料，这是其多种多样的著名美食的一部分。另一方面，在墨西哥餐中，有一些拉丁美洲最精致的菜肴。
在典型的非酒精饮料中，清爽的大麦水（在全国范围内消费），新鲜的sangrita，番石榴豆，黄瓜水和horchata水脱颖而出，可作为午餐或其他餐点。
墨西哥10种最典型的酒精饮料
1-龙舌兰酒
龙舌兰酒是墨西哥最具代表性的典型饮品。它的起源归因于位于哈利斯科州的同名城市。
“龙舌兰酒”的名称源自纳瓦特尔语（téquitl的意思是“工作”，tlan的意思是“工作地点”。即“工作地点”，专门指农业工作）。
它由从蓝色龙舌兰或龙舌兰龙舌兰中提取的馏出物组成，其名称来自哈利斯科州，米却肯州，瓜纳华托州，纳亚里特州和塔毛利帕斯州。有些人认为它是各种各样的，尽管它涉及不同的饮料。
龙舌兰酒完全来自龙舌兰植物。
2-梅斯卡尔
Mezcal是比手工制作的龙舌兰酒更手工的酒。mezcal一词来自Nahuatl cow mexcalli，意为“煮熟的糊状”。
Mezcal也被称为食物，它是通过烹饪龙舌兰或玛格味的叶子和茎以及各种玛格味植物和白酒本身而产生的食物。据信，在公元前400年，当地人已经开始生产梅斯卡尔酒。
该酒的原产地名称在该国的九个州生产：瓜纳华托州，杜兰戈州，米却肯州，格雷罗州，圣路易斯波托西州，普埃布拉州，瓦哈卡州，萨卡特卡斯州和塔毛利帕斯州。
在某些类型的mezcal中，添加了所谓的maguey蠕虫，以区分它们并赋予它们更多的区别。mezcal的味道强烈而芳香，而龙舌兰酒的味道则中性。
3-脉冲
这是一种从穆西拉果或米德中提取的发酵饮料，是从pulquero maguey中提取的。它主要在墨西哥，普埃布拉，伊达尔戈和特拉斯卡拉州生产。它富含蛋白质和矿物质。
它被认为是只有牧师和长者才能饮用的有福饮料。后来，它成为一种非常不合格的饮料，直到现在，它已在人群中获得认可。
目前，它与龙舌兰酒和mezcal一起在墨西哥最受欢迎的饮料中排名。
4-达米亚娜利口酒
这是玛雅起源的饮料。它是由达米亚娜的叶子和根制成的，达米亚娜是墨西哥和中美洲土生土长的植物。这种草药具有壮阳特性。此外，它还产生芳香的花朵和无花果状的水果。
过去，为制作达米亚那酒，先将植物的叶子和根部晾干，然后在酒精中浸软。
如今，将干燥的达米亚娜叶浸泡一周或更长时间，然后添加伏特加，糖，橙和香草皮，杏仁，蜂蜜和巧克力以增强其风味。
这是一种甜淡的酒，可以与其他饮料混合。
5-罗马教皇
这种来自普埃布拉州的本地饮品是用白兰地或朗姆酒，牛奶，打成蛋黄，糖，肉桂，杏仁粉和香草制成的。它具有甜美的味道和浓稠的稠度，像一拳一样，甚至被用作消化剂。
这种饮料的历史可以追溯到最早来到墨西哥并建立修道院的传福音者。
这就是在圣塔克拉拉（Santa Clara）修道院中的一位名叫埃杜维格（Eduviges）的修女在尝试各种混合物后设法获得这种酒的方法。
6-Acachul
这种含酒精的饮料起源于普埃布拉北部山脉。它是用acachul的果实或种子制成的，acachul是一种类似于capulín或樱桃的小型野果，生长在Acaxochitlán市的寒冷森林中。
有两种准备饮料的方法。在普埃布拉州，它是用阿查尔和白兰地制成的，但在伊达尔戈州，它是用黑莓，橙子，柠檬，苹果或番石榴酒制成的。
挤压水果后，添加白兰地和糖以改善其风味。
7-特奎
它是来自莫雷洛斯州，格雷罗州和墨西哥州的传统饮料。它是由水果制成的，稠度类似于打孔器。它是通过在缸罐或其他容器中烹饪苹果，菠萝，番石榴，梨和柠檬制成的。
待水果充分煮沸后，向其中加入黑糖或蔗糖醇，橙汁，核桃和葡萄干，并在火上搅拌。通常这种饮料是热的。
8- Bacanora
这种饮料与索诺拉州的来源城市相同。它是从玻璃状或太平洋龙舌兰（Angustifolia Haw）的蜂蜜或果汁的烹饪，发酵和蒸馏中获得的。Bacanora在Opata语言中的意思是“芦苇的山坡”。
它具有很高的酒精强度，介于38°至55°之间，无色。77年来一直认为其蒸馏是非法的，直到1992年它才获得了相应的生产许可证。现在，它在萨诺拉（Sonora）的35个城市拥有原产地标记。
9-索托尔
这种典型的墨西哥饮料是通过在该国北部沙漠中生长的菠萝或sotol植物的头部发酵制成的。它在杜兰戈，奇瓦瓦州和科阿韦拉州生产。
它的味道和质地类似于龙舌兰酒，只能手工制作。蒸馏后，在桶中陈化。其酒精强度在38°至45°之间。
10-痘
它是恰帕斯州的一种典型酒，是从甘蔗和玉米中蒸馏得到的。这种玛雅人的古老饮品在宗教和家庭仪式中用作与精神世界的联系。
它的酒精强度为18％，主要在SanCristóbalde las Casas手工生产。
参考文献
- 墨西哥最美味，最典型的典型饮品。于2018年1月29日从lossaboresdemexico.com检索
- L.Gutiérrez-Coronado，E。Acedo-Félix和AI Valenzuela-Quintanar。Bacanora工业及其生产过程。www.google.co.ve
- 梅斯卡尔。咨询es.wikipedia.org
- 来自墨西哥的10种酒精和传统饮料。咨询masdemx.com
- 你知道如何生产法尔克吗？咨询eluniversal.com.mx
- 达米安娜甜酒。咨询vix.com
- 了解rompope的历史。咨询viamexico.mx
- Acachul，普埃布拉山脉的传统饮品。咨询wikipuebla.poblanerias.com
- 特翠 咨询laroussecocina.mx