梅里达（委内瑞拉）的典型食物 - 文化词汇

梅里达（委内瑞拉）的典型食物在食谱中脱颖而出，例如安第斯小精灵，槟榔，梅里达糕点，上等糖果，菠萝瓜拉波或黑莓酒。梅里达的美食在欧洲具有显着的影响力，尤其是西班牙和意大利，可以追溯到殖民时代。

最早的征服者是从西班牙到达梅里达的，后来几个世纪后，在此安第斯州定居的哥伦比亚和意大利移民的浪潮就产生了这种影响。

安第斯·皮斯卡（Andean Pisca）

梅里达（Mérida）的典型食物在委内瑞拉美食中脱颖而出，其使用的食材类型以及其以牛肉，猪肉，鸡肉，绵羊，兔子和鳟鱼为基础的美味菜肴的制备方式，包括汤和肉汤。，槟榔，蛋糕，面包和奶酪（熏制的）以及各种糖果和饮料。

梅里达餐桌的主菜

这种用鸡肉清汤调制的象征性汤是用切碎的香菜，大蒜，细香葱和洋葱制成的，在其中加入小块土豆，奶酪，鸡蛋和牛奶，并根据每个家庭的口味提供。

通常，早餐是在玉米或小麦槟榔和一杯咖啡的陪伴下享用的。

它是填充有两层薄薄的面团的馅料。它们是用自升型小麦面粉制成的，其面团必须柔软而结实，以便油炸时达到独特的松脆质地。

梅里达糕点充满鳟鱼，鸡肉，带米饭的肉，奶酪以及带有番石榴三明治的奶酪。

他们可以在餐厅，咖啡厅或街边小摊上与Masato或Chicha一起享用。

梅里达美食中最具代表性的菜肴是各种典型的甜点。著名的抛光甜食脱颖而出，它由加糖的牛奶制成，并装饰有醒目的颜色。

这些甜食是在梅里达的每个家庭中制作的，是其烹饪传统的一部分，也是商业用途，因为它们是作为纪念品出售给参观梅里达的游客的。

奶油草莓也是梅里达（Mérida）非常有代表性的甜点。它由切碎的草莓组成，并在加糖的奶油中沐浴，有时还添加炼乳。其他典型的糖果是无花果和杏仁馅。

其中最具代表性的是：安第斯玉米和大米Chicha（Masato），蜂蜜酒，菠萝瓜拉婆，黑莓酒，螺旋藻和槲寄生等。

最典型的面包是；almojábana（一种由安达卢西亚带来的用淀粉，鸡蛋和奶酪制成的面包卷）和Andean acema（一种由玉米粉，八角茴香和麦麸制成的圆形面包）。