所述融合是状态从固体到液体中的温度范围内的物质的变化。如果物质具有高纯度，则该范围对应于特定温度：熔点。并且当存在一定程度的杂质时，熔点由范围（例如120-122℃）表示。
它是自然界中最常见的物理过程之一。固体吸收热量并升高温度，直到第一滴液体开始形成。然后其他液滴跟随第一个液滴，只要所有固体尚未熔化，其温度便保持恒定。
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为什么？因为消耗了所有热量以产生更多的液体，而不是加热后者。因此，固体和液体具有相同的温度并且平衡地共存。如果热量供应恒定，则平衡最终转移到液体的完全形成。
因此，当钟乳石在春季开始融化时，一旦状态改变开始，它就不会终止，直到将其转变为液态水为止。在上图中，可以看到，甚至冰晶也漂浮在悬滴内。
确定未知物质的熔点是鉴定它的绝佳测试（只要它不包含很多杂质）。
它还揭示了构成固体的分子之间的相互作用有多强。当它在更高的温度下熔化时，其分子间作用力将越强。
什么是合并？
聚变包括从固态到液态的状态变化。液体中的分子或原子以较高的速度移动，振动和旋转时，具有较高的平均能量。结果，这导致了分子间空间的增加并因此导致了体积的增加（尽管水不是这种情况）。
就像在固体中一样，分子的排列更紧凑，它们的运动缺乏自由度，并且平均能量较低。为了发生固液过渡，固体的分子或原子必须通过吸收热量以更高的速度振动。
随着振动，一组分子分离在一起，形成第一滴。因此，熔融无非是热效应引起的固体熔化。温度越高，固体熔化的速度越快。
特别地，熔融可导致在固体内形成隧道和孔。这可以通过针对儿童的专门实验来证明。
固体混合物和乳液的熔体
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冰淇淋
熔化是指物质或混合物的热熔化。但是，该术语也已用于表示未严格分类为固体的其他物质的熔融：乳液。
理想的例子是冰淇淋。它们是冷冻水（有些甚至是结晶的），空气和脂肪（牛奶，奶油，可可，黄油等）的乳液。
冰淇淋融化或融化是因为冰超过了其熔点，空气开始逸出，液体最终拖累了其其余成分。
冰淇淋的化学性质极其复杂，在考虑融合的定义时代表着一个有趣的地方。
甜咸的冰
对于其他固体混合物，出于分析目的，不能正确地说出熔点。也就是说，这不是确定一种或多种物质的决定性标准。在混合物中，当一种组分熔化时，其他组分可以溶解在液相中，液相与熔解成对角线。
例如，一旦冰开始融化，固态的冰-糖-盐混合物将完全融化。由于糖和盐非常易溶于水，因此会溶解它们，但这并不意味着糖和盐融化了。
例子
在厨房
厨房中可以找到一些常见的融合示例。如果黄油，巧克力，口香糖和其他糖果受到阳光的直接加热，或者被封闭在热的空间中，则会融化。有些糖果（如棉花糖）会被故意融化，以实现其口味的最佳享受。
许多食谱指出，必须先将一种或多种成分融化后再添加。这些成分中还包括奶酪，脂肪和蜂蜜（非常粘稠）。
在装饰
为了装饰某些空间和物体，使用了具有不同设计的金属，玻璃和陶瓷。在建筑物的露台上，一些墙壁的玻璃和马赛克中，或在珠宝商内部出售的物品中，都可以看到这些装饰物。
所有材料均由在极高温度下熔化的材料组成，因此它们必须首先熔化或软化才能加工并赋予它们所需的形状。
就像铁匠在制造武器，工具和其他物品时一样，在这里加工白炽铁。同样，熔合允许通过焊接两种或两种以上不同质量比例的金属来获得合金。
您可以从熔融玻璃中创建装饰人物，例如马，天鹅，男人和女人，旅游纪念品等。
在自然界
自然融化的主要例子可以从冰山融化中看出。在熔岩中，由火山内部强烈的热量融化的岩石混合物；在行星的外壳中，主要存在液态金属，尤其是铁。
最常见物质的熔点
下面列出了一系列具有各自熔点的常见物质：
-冰，0ºC
-石蜡，65.6ºC
-巧克力，15.6-36.1ºC（请注意，这是一个温度范围，因为有些巧克力会在较低或较高的温度下融化）
-棕榈酸，63ºC
-琼脂，85ºC
-磷，摄氏44度
-铝，658ºC
-钙，851ºC
-金，1083ºC
-铜，1083ºC
-铁，1530ºC
–水银，-39ºC（室温下为液体）
-甲烷气，-182ºC
-乙醇，-117ºC
-石墨碳，4073ºC
-金刚石煤，4096ºC
可以看出，通常金属由于其金属键而具有最高的熔点。但是，尽管碳具有共价键，但仍超过了碳原子，但分子排列非常稳定。
较小的非极性分子，例如甲烷气体和乙醇，相互作用不强，无法在室温下保持固态。
从其余部分，可以通过测量其熔点来推断固体中分子间相互作用的强度。承受高温的固体必须具有非常稳定的结构。
通常，非极性共价固体的熔点低于极性，离子和金属共价固体。
解释儿童和青少年融合的实验
多彩冰穹顶
这也许是向孩子解释融合的最艺术和最简单的实验之一。你需要：
-某些板，当水在其中冻结时会形成圆顶
-大托盘确保冰可以融化而不会造成破坏的表面
-盐（可能是市场上最便宜的）
-蔬菜着色和滴管或勺子添加它们
一旦获得冰穹并将其放置在托盘上，就将相对少量的盐加入其表面。盐与冰的仅接触将导致河水泛湿托盘。
这是因为冰对盐具有高亲和力，并且产生了熔点低于冰的熔点的溶液。
然后将几滴食用色素添加到圆顶中。颜色将渗透到圆顶的隧道及其所有孔中，这是其熔化的最初结果。结果是狂欢节被困在冰里。
最终，着色剂将混合在托盘中的水中，给小观众带来另一种视觉效果。
保温柜
在温度控制柜内，许多物质可以放在耐热容器中。该实验的目的是向青少年表明每种物质都有自己的熔点。
可以选择什么物质？从逻辑上讲，金属和盐都不能进入机柜，因为它们会在高于500ºC的温度下熔化（机柜会熔化）。
因此，可以从物质列表中选择不超过100ºC的物质，例如：汞（假设机柜可以冷却到-40ºC以下），冰，巧克力，石蜡和棕榈酸。
青少年（和孩子们）也会看到汞变成了金属黑色液体。然后融化白冰，巧克力棒，棕榈酸，最后是石蜡。
为了解释为什么石蜡在比巧克力更高的温度下熔化，有必要分析其结构。
如果石蜡和棕榈酸都是有机化合物，则前者必须由较重的分子或极性更大的分子组成（或同时存在）。对这些观察作出解释可以留给学生做功课。
参考文献
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