该食品顶部是杂食性饮食营养均衡的视觉分级指南。顶部的图形是受传统儿童游戏的启发，并且与通常在许多国家/地区使用的营养金字塔相反。
日本和委内瑞拉只有两个国家确立了建立均衡饮食准则的最高数字。该图是一个旋转的顶部，从上到下分为几层，每层代表至少一个食物组。
除了五种食物，还建议您消耗水和进行体育锻炼。在日本的建议中，按照重要性从高到低的顺序出现的五个食物类别是：豆类，蔬菜，肉和鱼，最后一个是具有相同重要性的食物，牛奶，衍生物和水果。
在委内瑞拉版本中，食物类别为谷类，块茎，谷物和香蕉。蔬菜和水果；乳制品，鸡蛋和肉类；在最后一类中，植物油和脂肪以及第五类由蜂蜜，糖和纸制成。
食物组
食品顶板的设计使每个人都可以在考虑到每个国家的消费模式的情况下，从合格的国家机构的食品和健康事务中获得建议。
顶部的每个条带都有背景色。目的是通过协调不同颜色的条纹来促进营养平衡，从而组合属于每种食物的食物。食物组的顺序按建议的每日份量降序排列。
日文版
日本料理
最上面的是日本料理，它是由谷物（大米，面包，面条和面食）制成的，主要是碳水化合物的来源。建议每天食用5到7份。
蔬菜
其次是以蔬菜，豆类（大豆除外），蘑菇和海藻（如色拉，煮熟的蔬菜和汤等）为基础的菜肴。建议的消费量是每天5至6份。
鱼，蛋和肉
第三条是鱼，蛋和肉类菜肴。由于其蛋白质含量，此处还包括大豆及其衍生物。建议摄入量为每天3至5份。
牛奶及其衍生物
在下部，牛奶，衍生物（酸奶和奶酪）和水果的重要性顺序相同-也就是说，建议每天食用两份。
体育活动和水
在最高处奔跑的人代表了将定期体育锻炼作为健康生活方式的一部分的便利。该指南还鼓励您喝大量的水或茶，并节制您对高度加工的小吃，糖果和含糖饮料的消费。
委内瑞拉版本
谷物，谷物，块茎和香蕉
它是出现在顶部顶部的组。这是饮食中碳水化合物的主要成分。属于这一类的谷物和豆类都是蛋白质，B族维生素，铁和纤维的重要成分。
促进消费的食物是木薯，大米，玉米，土豆和甘薯，以及黑豆和豆类等豆类。
此外，该图示还显示了由这些原材料制成的产品。casabe（从木薯粉获得的无酵饼）和arepa（主要由白玉米制成的熟面团）就是这种情况。
推荐使用相同范围的食物组合，这样可以在与豆类结合时提高谷物蛋白的生物学价值。例如，大米配小扁豆，槟榔配黑豆。该组中建议的食物消费量是每天每盘一或两份。
蔬菜和水果
按重要性顺序是第二组。水果和蔬菜属于这个。它们基本上是抗氧化剂和维生素A和C，矿物质，水和纤维的成分。建议在这一组中每天食用五份食物。
乳制品，肉和蛋
在第三条中代表了高蛋白质贡献者的食物。它们是牛奶及其衍生物（奶酪和酸奶），肉类（牛肉，猪肉，鸡肉，鱼和贝类）和鸡蛋。其消费量应比前两个频段的消费量低。
每天最好吃一两份牛奶和衍生物，最好是脱脂。特别是在怀孕，母乳喂养和儿童时期。
建议每周至少吃两次鱼，最好是金枪鱼和沙丁鱼。鸡肉应该每周吃2至3次，红肉每周1至2次。
最高点是两组，应少量消费。
植物油脂
该组位于图的右下角。这包括植物油，例如大豆，玉米，向日葵或这些的混合物。还包括人造黄油，油料种子和鳄梨。
建议每天消耗3茶匙。油脂赋予食物适口性。此外，它们还提供维生素A，D，E和K，并且是集中的能量来源，因为它们的克数为9 Kcal。
糖，蜂蜜和纸
它们位于顶部的左下顶点。它在喂养方面的主要功能是立即提供能量。作为调味剂，建议的摄入量每天最多为三茶匙。
应该注意的是，papelón（一种由甘蔗汁处理而来的产品）和黑糖（除蔗糖外）还提供维生素和矿物质。另外，蜂蜜中含有少量蛋白质。
水
建议加入水，每天消耗八杯水。
体力活动
在赋予生活活力的座右铭下，建议每周进行150分钟的体育锻炼。
委内瑞拉还为土著居民制定了食品指南。主要区别在于动物源食品的种类。这包括野生动物，例如鳄鱼。
水以河流为代表。划独木舟和打猎的土著人表明了体育活动。
参考文献
- 以食物为基础的饮食指南-委内瑞拉（2018）。于2018年3月27日在fao.org上检索。
- 以食物为基础的饮食指南-日本（2018）。于2018年3月27日在fao.org上检索。
- 全球食物金字塔和食物盘子（2013年）。于2018年3月28日在mindfulmeal.com上检索
- 吡amide营养素（2018）。于2018年3月25日在Wikipedia上检索。
- 食品纺纱上衣（2018）。于2018年3月23日在Wikipedia上检索。
- 食品陀螺（2017）。于2018年3月25日在nutriendoconciencias2013.blogspot中检索。
- 食品陀螺（2007年）。于2018年3月25日在fao.org上检索。
- 什么是“食国”（食品教育）？于2018年3月27日在maff.go.jp上检索