在倾析是用于分离异质混合物的过程，特别是那些是固体-液体或液体-液体。它是由于混合物各组分之间的密度差异而发生的，这导致密度较小的物质位于顶部，而密度较大的物质位于底部。
当固体不溶于液体时会发生固液混合，并粘附在容器底部。另一方面，当两种液体不能混合时，开始液-液混合。从两层或两相的外观中可以观察到这一点，较低的一层或一层是与最稠密的液体相对应的一层。
倾析过程可分离出不均匀的固液混合物。使用烧杯
在重力的作用下倾倒固液混合物并使容器倾斜，注意液体流出，而固体则保持粘附在容器内壁上。就其本身而言，使用分液漏斗倒出液-液混合物。
ant析是一种廉价的分离方法，因为它通常不使用很多试剂，并且在许多情况下可以手动完成而无需设备。
沉降概念
ant析是一种分离两相混合物的技术：固液或液液。对于液体-固体混合物，仅当固体保持牢固粘附到容器内壁时才可行。只需将液体倒入另一个容器中，以便准备倾析。
在液-液混合物的情况下，当两种液体明显区分开时，可以将其倒出。分液漏斗用于大体积。
倾析可能是最可靠的分离技术，它适用于简单混合。
倾析的类型
试管
当混合物的体积较小时，使用试管进行倾析。建议放置在架子上的试管在倾析过程中的倾斜角度约为45°。
管的倾斜有利于液相的分离，因为当在倾析的初始阶段分离液体时，它避免了液体运动的干扰。密度较小的液体可以使用巴斯德移液器除去。
烧杯
本质上，倾析过程与试管的倾析过程相同。但是音量更大，不会倾斜45º。为了获得最佳的液体分离效果，沉降时间通常较长。
最麻烦的是收集密度较小的液体。为此，建议使用玻璃棒作为引导倒入液体，以免损失一部分液体。在此插图中，您可以看到如何完成这种沉降：
分液漏斗
通过漏斗沉降
这种类型的玻璃漏斗是梨形的。在下端有一个装有钥匙的管子，用于控制液体从中流出。同时，在另一端有一个磨玻璃嘴，该磨嘴与一个玻璃塞密封连接。
将液体混合物放入振荡漏斗中并剧烈搅拌。然后将漏斗连接到通用支架上，使其沉降以进行沉降。
分离出无法混合的液体后，打开水龙头以收集在分液漏斗底部发现的稠密液体。最后，关闭水龙头，使密度较小的液体保留在漏斗中，然后通过漏斗口将其除去。
下图显示了如何打开分液漏斗水龙头以及稠密的液体如何开始落入锥形瓶中。水龙头将保持打开状态，直到该液体完全滴落为止，仅在漏斗中留下上部密度较小的液体，随后将其排空：
离心分离
离心分离是一种用于缩短发生沉淀所需时间的技术。通过它，作用在悬浮液中的颗粒上的重力增加。
除离心速度外，离心还用于根据悬浮颗粒的大小和形状以及介质的密度和粘度来分离悬浮颗粒。颗粒的密度和尺寸越高，沉淀的难度就越大。
在临床实验室中通常使用离心法，通过红细胞，白细胞和血小板的沉淀获得血浆。
下图显示了在离心机中放置有沉淀物的试管：
然后将机器旋转几秒钟（旋转）：
然后取出试管，观察到沉淀物已经落到试管的底部。这就是所谓的离心倾析：
倾析的例子
油水分离
沉降的最常见示例之一是水和油的分离。该方法通常用于分离悬浮在水表面的脂质。该过程通常使用分液漏斗进行。
在用植物材料制造和精制醋的过程中，通常使用倾析工艺来消除源自原材料的较重脂肪。
采油
在从海洋资源中提取石油的过程中，通常使用倾析过程。
当碳氢化合物与海水混合并且必须倒出时，就会发生这种情况。油比水浓，因此一旦与油分离，便将其储存起来。而多余的水则返回海洋。
黄油制作
将未均质的全脂牛奶放在有盖的容器中，并冷藏24小时，以便形成乳脂或乳脂。由于其密度较低，因此被放置在牛奶的表面上。可以通过离心除去沉重的乳脂或乳脂。
也可以通过将透明管放在装有牛奶的容器底部，然后通过虹吸法除去脱脂牛奶，将奶油留在容器底部来获得。然后，将奶油加工成不同类型的黄油。
de酒
倾析葡萄酒。资料来源：suksim
该葡萄酒在发酵过程中会产生沉淀物，使其口感不佳。因此，将酒倒出以去除酒石酸盐晶体形成的沉淀物。上菜前将酒倒入带有细长脖子的玻璃容器中。
果汁准备
在制备富含纤维的水果制成的汁液时，通常会看到固体物质沉到容器底部，而液体则保持悬浮在顶部。
Folch-Pi方法
这是在生物化学和化学实验室中广泛使用的从各种类型的组织中提取脂质的技术。将组织置于由两种体积的氯仿和一种甲醇的混合物组成的溶液中。
将制剂置于分液漏斗中并剧烈振摇，使其沉降以倾析。氯仿（非极性）的密度为1.48 g / cm 3，甲醇（极性）的密度为0.81 g / cm 3，因此它们是无法混合的液体。
倾析中的氯仿位于分液漏斗的底部，并且含有溶解在其中的脂质，因为氯仿是一种非极性液体。
从水中去除汞
在开采某些金属（例如金）时，会使用汞，这会成为非常危险的水污染物。可以通过倾析将汞从水中去除。
干燥有机液体
这些液体可能包含大量需要处理的水。为此，将干燥剂添加到有机液体中，然后将水分含量高的干燥剂与有机液体分离。
污水分离
在水过滤和清洁过程中，进行a析过程，其中将脏水与清洁剂分离。
这是有可能的，这是由于脏水中所含的物质的量，使脏水比干净的水更稠密。因此，过滤废水的第一步通常是沉降。
甘油和生物柴油分离
甘油是获得源自动植物油和脂肪的燃料（例如生物柴油）的副产品。
为了以纯净状态使用生物柴油，有必要将其衍生自甘油。这个过程很简单，因为（密度较低的）生物柴油将始终停留在甘油上。
参考文献
- Helmenstine，托德。（2019年11月25日）。化学中的倾析定义。从以下资源中恢复：Thoughtco.com
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