甲加热曲线是如何的样品的温度变化作为时间的函数，保持压力恒定，并且加入热量均匀，即，以恒定速率的图形表示。
为了构建这种类型的图，需要获取温度和时间值对，然后将温度放在垂直轴（纵坐标）上并将时间放在水平轴（横坐标）上以作图。
图1.物质的加热曲线是通过每隔一定时间增加热量并测量温度而获得的。资料来源：
然后，将最合适的曲线拟合到这些实验点，并最终获得温度T与时间t的关系图：T（t）。
什么是加热曲线？
物质在被加热时会依次经历各种状态：从成为固体后，它可以变成蒸气，几乎总是通过液态。这些过程称为状态变化，如分子动力学理论所述，样品在添加热量的同时增加其内部能量。
向样品中加热时，有两种可能性：
-考虑到其颗粒被强烈搅动，该物质会升高温度。
-材料正在经历相变，其中温度保持恒定。增加热量具有在一定程度上减弱将颗粒保持在一起的力的作用，这就是为什么例如从冰容易变成液态水的原因。
图2显示了物质的四种状态：固体，液体，气体和等离子体，以及允许它们之间转变的过程的名称。箭头指示过程的方向。
图2.在彼此之间传递所需的物质状态和过程。资料来源：维基共享资源。
-物质的状态变化
从固态样品开始，当它融化时变成液态，当它蒸发时变成气体，通过电离变成等离子体。
可以通过称为升华的方法将固体直接转化为气体。有些物质在室温下容易升华。最著名的是CO 2或干冰，以及萘和碘。
当样品经历状态变化时，温度保持恒定，直到达到新状态。这意味着，例如，如果您有一部分液态水已达到沸点，则其温度将保持恒定，直到所有水变成蒸汽为止。
因此，期望变暖曲线由增加部分和水平部分的组合组成，其中水平部分对应于相位变化。对于给定的物质，这些曲线之一显示在图3中。
图3.给定物质的加热曲线，其典型配置基于台阶和斜率。
解释加热曲线
在生长间隔ab，cd和ef中，该物质分别为固体，液体和气体。在这些区域中，动能随温度而增加。
在不列颠哥伦比亚省，它正在从固态变为液态，因此两相共存。这发生在样品从液体变为气体的部分。这里势能在变化，温度保持恒定。
反向过程也是可能的，也就是说，可以将样品冷却以依次采用其他状态。在这种情况下，我们说的是冷却曲线。
尽管当然数值不同，但是加热曲线对于所有物质具有相同的外观。有些物质要比其他物质花费更多的时间才能改变状态，并且它们在不同的温度下会熔化和蒸发。
这些点分别称为熔点和沸点，是每种物质的特性。
这就是为什么加热曲线非常有用的原因，因为它们表示在常温和大气压下，数百万种以固态和液态形式存在的物质的温度数值。
您如何制作热身曲线？
原则上，这非常简单：只需将物质样品放入装有搅拌器的容器中，插入温度计并均匀加热即可。
同时，在程序开始时，启动秒表，并不时记录相应的温度-时间对。
热源可以是具有良好加热速率的燃气燃烧器，也可以是加热时会发热的电阻，可以将其连接到可变源以实现不同的功率。
为了提高精度，化学实验室广泛使用了两种技术：
-差热分析。
-差示扫描量热法。
他们比较了被研究样品和另一个具有高熔融温度的参比样品（几乎都是氧化铝）之间的温差。使用这些方法，很容易找到熔点和沸点。
示例（水，铁…）
考虑图中所示的水和铁的加热曲线。没有显示时间范围，但是可以立即区分对应于每个图的点B的两种物质的熔化温度：对于水0ºC，对于铁1500ºC。
图4.水和铁的加热曲线。
水是一种通用物质，在实验室中很容易达到观察其状态变化所需的温度范围。铁需要更高的温度，但是如上所述，曲线图的形状基本不会改变。
融化冰
当加热冰样时，根据图表，我们在温度低于0ºC的点A处。观察到温度以恒定的速率升高，直到达到0ºC。
冰中的水分子以更大的幅度振动。一旦达到熔化温度（B点），分子就可以彼此移动。
到达的能量被用于减少分子之间的吸引力，因此B和C之间的温度保持恒定，直到所有冰融化为止。
把水变成蒸汽
一旦水完全处于液态，分子的振动就会再次增加，并且温度在C和D之间迅速升高，直到沸点达到100ºC。在D和E之间，温度保持在该值，而到达的能量确保了容器中的所有水分蒸发。
如果所有水蒸气都可以装在一个容器中，它可以继续从点E加热到点F，图中未显示其极限。
铁样品可以经历这些相同的变化。但是，考虑到材料的性质，温度范围会非常不同。
参考文献
- Atkins，P。《化学原理：发现之路》。社论MédicaPanamericana。219-221。
- Chung，P.加热曲线。从以下地址恢复：chem.libretexts.org。
- 加热曲线。熔化和汽化热。从以下站点恢复：wikipremed.com。
- 休伊特，保罗。2012。概念物理科学。5号 培生（Ed。Pearson）。174-180。
- 瓦拉多利德大学。化学学位，取自：lodge.uva.es。