哈利斯科州的典型食物：5个最杰出的菜肴 - 文化词汇

哈利斯科州（Jalisco）的典型食物因其多种食谱而脱颖而出，例如山羊皮birria，Pozole，淹死的蛋糕或果汁中的牛肉。

该地区最传统的菜式是淹死的蛋糕，在所有地方都可以找到这道菜，尤其是在瓜达拉哈拉（Guadalajara）。

哈利斯科州美食是对墨西哥美食国际化发展贡献最大的美食之一。

哈利斯科州是组成墨西哥合众国的州之一。瓜达拉哈拉（Guadalajara）是其首都，也是人口最多的城市。

它位于该国的西部，与太平洋接壤。它的文化为该国投射到国外的形象贡献了许多元素，例如炭黑，墨西哥流浪甚至龙舌兰酒。

哈利斯科州的典型食物：特色菜肴

该州的菜肴以其土地上的天然食材为基础。因此，包括玉米，豆类或龙舌兰的制剂丰富。

尽管整个历史都受到西班牙定居者的影响，但它的土著特色十分鲜明

毫无疑问，它是国家最具代表性的菜肴。尽管没有确切的起源证据，但传统表明它是由一个临时工发明的，他在饿了以后回到家，用他发现的东西做饭：面包，一些豆子，猪肉片和一个番茄酱冲淡。

他非常喜欢它，所以我保留了食谱，尤其是酱汁食谱。时至今日，其成分仍与传说中叙述的相同。

咸味的birote（类似于bolillo）是必不可少的，里面塞满了以前在智利辣椒酱中加入的猪肉肉丁。

传统规定，这道菜必须在地下烤箱中煮熟，并用石头加热3到4个小时。

因此，山羊释放所有汁液，保持鲜嫩可口。无论如何，这是整个哈利斯科州备受赞赏的一餐，那里哪个城市准备最好的食物存在争议。

在将山羊放进烤箱之前，先用辣椒酱和香料将其腌制。然后，您必须将其包裹在模糊的叶子中。只需将其放入煲中煮熟即可。

Pozole是在西班牙裔墨西哥之前生产的一种汤。据说，阿兹台克人用人类的肉来准备这道菜，直到西班牙人的到来终结了这一传统。

尽管全国各地都有各种各样的变种，但哈利斯科州的红有名望，在各方面都是非常常见的食物。

这道菜包括猪肉和鸡肉，以及各种蔬菜，尤其是玉米。但是，带来更多风味的是凤尾鱼辣椒，它也增加了颜色。

汁中的牛肉是该地区最传统的菜肴。顾名思义，它是用肉汁慢慢煮熟的肉，这样可以保留所有的新鲜度。这道菜是由罗伯托·德拉托雷（Roberto De La Torre）发明于1967年。

除了牛肉之外，这种炖菜通常还有锅中的豆子和金培根。有时，它会被牛肉汁，各种辣椒和香料制成的肉汤所覆盖。

capirotada是四旬斋期间广泛食用的甜点。这些宗教含义甚至在成分中也得以保留。

根据专家的说法，面包将代表基督的身体，蜂蜜将是他的血，肉桂将是十字架，丁香将象征十字架的指甲。

全国各地都有不同的食谱被认为是原始食谱，但原始食谱似乎来自西班牙。在哈利斯科州，他们用双转子而不是粗粉面包来准备它，并用新鲜的奶酪完成。