特鲁希略的典型食物：5种传统菜肴 - 文化词汇

特鲁希略州的典型食品包含委内瑞拉全境的传统菜肴以及代表该州的食材。

与该国其他地区一样，在特鲁希略（Trujillo），也制造了槟榔和哈拉斯。但是，这些是根据国家传统准备的。例如，要制作槟榔，与预煮玉米粉相比，优选使用玉米粉。

Hallaca de caraota，特鲁希略的典型菜肴之一

特鲁希略（Trujillo）的其他著名美食还有大豆哈勒斯（Hallas）（里面装满了这些谷物），烟熏奶酪和辛辣的特鲁希略（Trujillo）（举世闻名）。

特鲁希略美食的传统菜肴

槟榔不仅是特鲁希略（Trujillo）的传统美食之一，而且还是委内瑞拉各地的传统美食之一。但是，每个状态都为其添加了特定元素。例如，在特鲁希略（Trujillo），制作了Cariaco玉米面。

用干玉米粒制备，将其切碎以除去覆盖玉米粒的层。随后，将玉米煮沸并研磨，得到柔软的面团。

将面团分成小球并压扁。然后将其在烤架上或在烤锅中烤。槟榔与其他产品一起提供：奶酪，豆类等。

辣味的trujillano是一种酱料，可与其他菜肴一起使用，例如arepa和Hallas。

这种调味料的主要成分是辣椒。此外，还添加了香菜，牛至，香菜和细香葱等草药。

烟熏奶酪的制备是特鲁希略州的传统。这是用新鲜的牛奶准备的；牛奶在木头上加热，使其略带苦味。

因为牛奶不应该煮沸，所以热量应该保持低。当达到理想温度（温暖）时，将其从火上移开，并加入醋和盐。然后允许设置。

取出凝乳干酪并揉成较小的部分，形成小球。加入更多盐，使其静置一周，之后您可以享用烟熏奶酪。

该产品可以单独食用，但经常看到它伴随着槟榔，小麦面包，甚至在一些甜点中也可以使用。

球是用新鲜的小麦粒准备的。将它们轻轻烘烤，然后磨成面粉。随后，取一个红糖panela（称为papelón）并将其溶解在沸水中。

使该制剂冷却，然后缓慢加入小麦粉。揉成团，然后烘烤。早餐吃小麦丸子和牛奶。

用大豆面团准备两半大豆。将其涂在香蕉叶上，然后将炖豆加入面团中。将叶子的边缘连接起来以形成封闭的包装，然后将其煮沸。