典型的草食：5种最受欢迎的典型菜肴 - 文化词汇

Pasto的典型食物包括豚鼠，油炸Pastuso或西班牙海鲜饭冰淇淋。与该国其他地区一样，其美食受到土著人民，西班牙殖民者和非洲奴隶在文化上的种种错误的影响。

此外，帕斯托（Pasto）土地非常肥沃，可提供多种食材。

Pasto是位于该国西南的哥伦比亚小镇。它是纳里尼奥省的首府，有超过50万居民。

在西班牙人到达之前，这里是印加帝国一部分的土著牧场。

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面食的5种主要典型菜肴

豚鼠是与已经被印加人驯化的豚鼠相似的啮齿动物。如今，它被人工饲养，以便在Pasto和Nariño的厨房中准备最受欢迎的菜肴之一。

它被认为是一种壮阳食品，并且含有21％的蛋白质，这使其非常有营养。

低脂肪含量使其成为适合任何人的非常健康的食谱。通常用盐，大蒜和小茴香调味，然后烤一个小时。

他的声望如此之高，以至于在1月7日举行了一个节日，以纪念他成为黑人和白人狂欢节的一部分，这是该市最重要的节日。

像豚鼠一样，油炸的意大利面条酱是农民节日中的传统食物之一。

目前，它已成为该市和纳里尼奥整个部门最有代表性的菜肴之一

它是用猪肉制成的，以前用辣椒粉，大蒜和洋葱腌制。切成小块的肉主要使用其自身的脂肪进行油炸。

最常见的是将其与粉尘，土豆，arracacha或烤玉米一起食用。

尽管城镇中有多种类型的肉馅卷饼，但是在帕斯托大街上，存在最多的肉馅卷饼。

征服后，西班牙人接受了准备它们的习俗。最终，这些肉馅卷饼成为整个国家最具标志性的菜肴之一。

馅饼的特点是，它们是用发酵的玉米制成的，形成了稀薄的面团。

馅料使用各种肉类，特别是豚鼠，猪肉或鸡肉。

鱼在典型的Pasto食品之间也有空隙，尤其是El Encano村的La Concha泻湖的虹鳟鱼。

这种鳟鱼的体型很大，其精美的风味使其成为该市那部分最著名的菜。

尽管最传统的烤制方法是烤制，但还有其他形式，例如油炸，大蒜或熏制鳟鱼。

传统告诉人们，这种冰淇淋起源于英国，具有300多年的历史，其配方是由厄瓜多尔人带到哥伦比亚的。

如今，它已成为最典型的意大利面甜点，并且是夏季完成一顿饭的传统方式。

给菜起名字的海鲜饭是一个大的，浅的，圆形的金属容器。它可以制成各种口味，但重要的是，冷却过程必须手动完成。