卡利的典型美食：5个最杰出的菜肴 - 文化词汇

卡利（Cali）的典型食物包括Sancocho de gallina，tollado大米或marranitas vallunas等菜肴。食谱受到当地文化的影响：土著人民，西班牙征服者和非洲奴隶的后裔。

圣地亚哥德卡利市的正式名称位于哥伦比亚。它属于Valle del Cauca部门，按人口计算，是该国第三重要的城镇。

它的历史可以追溯到1536年，是美国最古老的历史之一。

卡利（Cali）是哥伦比亚提供最多美食的城市之一。最常见的成分是猪肉，牛肉或鸡肉，以及块根蔬菜，如丝兰或土豆。同样，玉米，大米和香蕉也被广泛使用。

卡利5种最杰出的典型菜肴

与哥伦比亚其他地区的桑科乔用鱼，猪肉或牛肉制成的不同，卡利的桑科乔以克里奥尔鸡为主要成分。

整个瓦莱山谷（Valle del Cauca）的居民，尤其是居住在首都的居民，最喜欢这道菜。这在该地区举办的聚会和庆祝活动中非常普遍。

最终的结果是浓汤，其中除了鸡肉之外，还使用土豆，绿色大蕉，玉米穗和丝兰。

最终使用香菜，小茴香和甜椒等草药赋予其独特的风味。

尽管添加了当地食材，Atollado大米还是西班牙美食遗产的一部分。

与其他菜肴一样，有许多变体，成分略有不同。

最传统的一种是排骨，鸡胸肉，培根和香肠。还添加了克里奥尔人的马铃薯，最终使炖肉变浓了。

有时，还会添加成熟的香蕉和豌豆。通常配上猪排酱。

这是西班牙人征服的另一种食物，尽管肉馅卷饼有阿拉伯血统。

瓦卢纳人已经越过瓦莱德尔考卡（Valle del Cauca）的边界，目前在整个哥伦比亚都可以找到。

面团是用玉米基制成的，这是食谱的本地特色，通常的馅料是肉或鸡肉。

这是一餐在一天中的任何时候都可以食用，因为它在城市的许多角落都可以找到。在卡利，它们通常伴有辣椒，鳄梨调味酱或柠檬。

关于这个食谱的诞生有很多版本，但是最有可能的是将它放在庄园庄园里。

他们在那里复制了当地的配方，并在传统面包中加入了发酵的木薯淀粉，玉米和奶酪。

将此面团与鸡蛋混合后，便具有其特征的形状并烘烤。这是在零食时间或早餐时备受赞赏的一餐，每天早上在卡利的大多数面包店都可以找到。

白manjar valluno是整个城市及其大都市地区最受欢迎的甜点。

它的名声大增，以至于在整个哥伦比亚都可以找到它，特别是在圣诞节期间。它是阿拉伯人征服西班牙后带到美国的一种食品。

它的味道与dulce de leche非常相似，几乎不需要任何成分。主要的是牛奶，红糖，大米和肉桂。

要准备它，您只需烹饪所有元素，直到它们达到所需的质感。