肉毒梭菌：特征，形态，生境 - 生物学 - 2025

所述肉毒梭菌是属于梭菌属的宽属革兰氏阳性细菌。这是该组中研究最多的细菌之一。它在1896年由Emile Van Ermengen首次隔离。

肉毒梭菌产生一系列对人类具有高致病性的毒素。这些毒素产生通常称为肉毒中毒的病理。

肉毒梭菌的表示。来源：内容提供者：CDC，通过Wikimedia Commons

当确诊为肉毒中毒病例时，必须向卫生主管部门报告，以便他们采取必要的措施，从而防止其他人通过同一途径感染。

同样，肉毒杆菌毒素已经在整形外科行业中使用了多年，因为它被少量注射并通过在面部表情肌肉上发挥其功能而使表达线消失。

同样，它已被用于治疗某些疾病，例如睑裂和斜视。毫无疑问，肉毒梭菌是一种没有采取任何措施的细菌，它可能对个人非常有害，有毒或非常有益。

分类

肉毒梭菌的分类学分类如下：

域：细菌

师：厚壁菌门

类：梭菌

订单：梭菌

科：梭菌科

属：梭菌

种类：肉毒梭菌

形态学

肉毒梭菌是具有圆形边缘的杆状细菌。它的宽度为0.5-2微米，长为1.6-2.2微米。它没有包围它的胶囊。

它的细胞壁由厚厚的肽聚糖以及硫磷酸和脂磷壁酸组成。

它的遗传物质被浓缩成环状染色体。这是革兰氏阳性细菌中最大的细菌之一。

各种研究似乎表明该长度是由于其包含大量调控孢子形成过程以及该细菌产生的毒素的合成的基因这一事实。

在培养物中，观察到带有白色，圆形，边界清晰的菌落。

一般特征

克阳性

当应用革兰氏染色技术时，该细菌获得紫色。这是因为其具有由肽聚糖构成的厚层。该化合物具有保留色素分子的特定结构。

它是厌氧的

肉毒梭菌是严格的厌氧生物。它在厌氧环境（缺氧）中会清楚地发育。氧气对细菌有毒，因此不能与该化学元素接触。

产生毒素

肉毒梭菌合成的毒素称为肉毒杆菌毒素。共有八种此类毒素，由细菌的亚型提供，即：A，B，C1，C2，D，E，F，G，H。。

肉毒杆菌毒素A，B和E是导致人类疾病的毒素，其余毒素则导致鸟类，鱼类和其他哺乳动物的疾病。

栖息地

肉毒梭菌是一种细菌，广泛分布于整个星球的各种环境中。它主要是从土壤和海洋沉积物中分离出来的。通常，可以说在几乎没有氧气或没有氧气的环境中发现了它。

产生孢子

细菌产生耐热的孢子。这意味着它们可以承受极低或极高的极端温度。这些孢子扩散到许多环境中，在没有氧气的情况下它们发芽并开始分泌毒素。

有致病性

肉毒梭菌孢子进入人体并发芽，细菌在那里繁殖并造成组织损害，主要在胃肠道中。

生长条件

在该细菌所需的生长条件中，可以提及的最佳温度为30°C，pH约为7。

代谢

肉毒梭菌是一种基于碳水化合物和氨基酸发酵而具有新陈代谢的细菌。发酵的碳水化合物包括葡萄糖和甘露糖。

同样，作为发酵产品，我们可以提及：乙酸，丁酸，异戊酸和丙酸。

呈现蛋白水解和非蛋白水解菌株

在到目前为止已分离的各种肉毒梭菌菌株中，已鉴定出两种类型：蛋白水解的和非蛋白水解的。

顾名思义，蛋白水解菌株是引起蛋白质消化并产生H ₂ S的菌株。非蛋白水解菌株不会引起蛋白质裂解，它们还会发酵甘露糖并具有复杂的营养要求。

过氧化氢酶阴性

该细菌在其基因组中没有信息来编码过氧化氢酶的合成。因此，它不能将过氧化氢分子分解为水和氧气。

吲哚阴性

肉毒梭菌在其DNA中没有编码色氨酸酶合成的基因。因此，它不能分解氨基酸色氨酸结构中发现的吲哚基团。

这是实验室中用于鉴定和区分细菌的另一项生化测试。

不减少硝酸盐

该细菌不合成硝酸盐还原酶，因此无法进行涉及将硝酸盐还原为亚硝酸盐的化学反应。

水解明胶

由于它能合成一组称为明胶酶的酶，因此人们认识到它们会导致明胶液化。可以在菌落周围看到透明的光环，这无疑是该过程发生的证据。

致病性

如上所述，取决于亚型，肉毒梭菌产生几种类型的毒素。在所有导致人类某种病理的人中，有A，B，E和E。

该细菌的孢子可以在各种环境条件下生存，并在条件合适时（低氧含量）发芽。肉毒杆菌毒素已从各种食品（例如罐头食品），一些肉类产品（例如热狗）以及蔬菜（例如蘑菇和甜菜）中分离出来。

孢子进入人体的最常见方式是通过摄入，通过食用不符合相关卫生措施的食物。另一种进入方式，但很少见的是通过伤口或伤害。

当毒素进入体内时，它直接指向神经末梢，特别是指向突触空间。它在那里进入神经元细胞，已经进入神经元内部，它抑制神经递质乙酰胆碱的分泌，使肌肉松弛。

疾病

由肉毒梭菌引起的疾病被称为肉毒杆菌中毒。它分为三种类型：

• 饮食中的肉毒杆菌中毒：由不健康食品直接摄入细菌的毒素引起。
• 伤口肉毒杆菌中毒：细菌通过伤口或皮肤损伤进入人体时。
• 婴儿肉毒杆菌中毒：当幼儿（6个月以下）摄入孢子时，孢子会在胃肠道中发芽并以营养形式产生细菌，从而释放毒素。

病征

饮食肉毒中毒

它的潜伏期约为12到36小时。出现的症状如下：

• 过度疲劳
• 难以掌握言语和吞咽的肌肉
• 视力模糊
• 口干
• 下垂的眼皮
• 呼吸困难
• 腹泻
• 便秘
• 疾病
• 呕吐

肉毒杆菌毒素患者。资料来源：医学博士Herbert L. Fred和Hendrik A. van Dijk（http://cnx.org/content/m14960/latest/），通过Wikimedia Commons

伤口肉毒杆菌中毒

伤口肉毒杆菌中毒的症状与消化性肉毒杆菌中毒的坦率相似。

• 失去对说话和吞咽肌肉的控制。
• 视力模糊
• 呼吸困难
• 下垂的眼皮
• 麻痹

婴儿肉毒杆菌中毒

潜伏期约18至36小时。它呈现的最常见症状是：

• 便秘
• 弱哭
• 流口水
• 下垂的眼皮
• 疲劳
• 无法吸食
• 麻痹。

诊断

诊断这种感染的程序主要基于实验室测试和培养物的建立。

首先，分析个人食用的食物，以寻找细菌。同样，从病人的粪便和血清中收集样品。

一旦完成，就可以建立培养以确定细菌是否存在。

治疗

治疗取决于它所呈现的临床特征。当人摄入了可以在体内释放毒素的孢子时，就寻求一种使其失活的方法。这要归功于抗毒素免疫球蛋白注射液的应用。

同样，尝试用用于该目的的药物来控制症状。如果不适感没有减轻，那么他会受到严厉的保护，将他送入重症监护室，在那里他将接受更新的药物治疗。最后，患者必须去康复才能激活受影响的肌肉。

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