的野生菌(四孢蘑菇)是具有复杂的形态优异的,宏观的多细胞真菌的种类。它也被普遍称为农民蘑菇,草甸蘑菇和农民蘑菇。它是一种极有价值的食用物种。
该物种出现在春季(4月至5月之间,为陆地北半球),在夏末和秋季频繁出现第二种。它成圈或成群生长,也孤立地生长。
图1.野生蘑菇姬松茸。资料来源:内森·威尔逊(Nathan Wilson),网址:wikipedia.org
鹅膏菌和白色伞形毒蕈是白色蘑菇,外观类似于姬松茸,但有剧毒。它们与最后一个物种的不同之处在于,它们始终具有白色叶片并且具有沃尔瓦。
回来
沃尔瓦是杯形或杯形结构,类似于肉帽,位于一些蘑菇脚的底部。从分类学的角度来看,这种结构对于区分有毒的野生真菌,特别是鹅膏菌属的物种非常重要。
鹅膏菌属(Amanita)呈现出大量具有这种结构的有毒物种,即用肉眼可以观察到的这种结构,称为沃尔。
但是有一个问题。挥发物可以部分或全部位于土壤表面以下,并且通过切割真菌,该结构可以被掩埋而不被发现。因此,您必须非常小心。
图3.鹅膏菌属的一种物种中的沃尔瓦(用红色箭头指示),这是区分这些剧毒真菌的关键结构。来源:Archenzo,网址:es.m.wikipedia.org
鹅膏菌
伞形毒蝇是一种有毒真菌,与蘑菇姬松茸不同,它的脚较短,臭味类似于碘,此外还具有黄色,仅在脚底或帽子上摩擦即可。
鹅膏菌
高毒种类的伞形毒蕈和淡色Entoloma lividum在以下特征上与姬松茸具有不同的特性:伞形毒蕈具有白色叶片,并呈现沃尔沃。Entoloma lividum有特征性的面粉气味,脚上没有环。
Amanita arvensis,姬松茸,A。sylvaticus
野生蘑菇姬松茸在触摸或切割时不会变黄,闻起来不像茴香,只有一个环。这些特性使它与鹅膏菌(Amanita arvensis)区分开。
姬松茸有两个环。栖息在针叶林中的A. sylvaticus物种和生长在山地和草地上的A. littoralis物种在触碰并割伤时会发红。
黄蘑菇菌
姬松茸有毒,其外部形态与姬松茸非常相似,但其帽子的形状类似于成年时的立方体,直径可达15厘米。它具有强烈而令人不愉快的气味,茎的基部为黄色。
鳞翅目
姬松茸还可以与Lepiota naucina混淆,后者被误认为可食用,因为它会引起肠道问题。
这种Lepiota naucina蘑菇的脚更长而更细,高5至15厘米,厚0.5至1.5厘米,而姬松茸的脚则笔直而更宽,长2至6厘米, 2.5厘米厚。
这些真菌的中毒包括头痛,头晕,恶心,出汗过多,嗜睡,严重的胃痛和腹泻等症状。
最好的建议是由真菌学家或每个国家的官方卫生控制中心进行真菌鉴定并进行鉴定。错误的测定可能导致中毒或致命性中毒的致命伤害。
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