茶花是灌木植物的一种，其叶子和嫩芽是由著名的绿茶制成的。它们都被称为白茶，绿茶或红茶，它们都来自Theaceae家族的同一物种。
它是一种生长低，高度分支且常绿的灌木，可高达10米的高度。它通过种子或无性s插繁殖，其生长需要温暖，潮湿的气候以及酸性，肥沃和可渗透的土壤。
绿茶（山茶）。资料来源：Prenn
它的原产于中国和印度，其栽培遍及亚洲，包括锡兰，印度尼西亚，爪哇和日本。目前，它分布在世界许多热带和亚热带地区。
茶树叶片的发酵程度决定了从不同品种获得的茶的类型。白茶取自嫩叶，绿茶经过不同的处理和干燥过程，而红茶则经过完全发酵。
茶树具有多种治愈，药用和治疗功效。其中，它具有改善哮喘，乏力，支气管炎，蜂窝织炎，腹泻，高脂血症，失眠和心血管疾病症状的能力。
一般特征
出现
矮灌木或小树，具宽阔的常绿枝叶，在野外条件下其高度可达10-12 m。在商业人工林中，将树木连续修剪，将其生长限制在1-1.5 m的高度。
树叶
整个叶子呈椭圆形长方形，鲜绿色，无毛，长5-10厘米，宽2-4厘米。它的叶柄短，中央静脉明显，顶端有三分之二的腺齿。
花卉
淡淡的白色小花位于腋生位置，单生或成三组排列。它们由5个萼片形成，覆盖6-8个黄白色的花瓣，直径2-4厘米，并包含许多黄色的雄蕊。
茶花花。资料来源：foto.com
水果
果实为三尖状或球形的胶囊，稍扁平，不太柔软或短毛。在其内部发育1-2个深褐色球形种子，富含精油，可从中获得“山茶油”。
化学成分
在对茶树物种的化学分析中，已确定存在多种被确定为黄药碱和多酚的活性成分。在黄嘌呤碱中，腺嘌呤，咖啡因，可可碱，茶碱和黄嘌呤脱颖而出。多酚，酚酸，儿茶素，类黄酮和鞣质单宁。
新鲜的茶叶富含黄酮醇中的儿茶素或多酚，例如表儿茶素，表没食子儿茶素，表没食子儿茶素没食子酸酯和表儿茶素没食子酸酯。儿茶素是在红茶中聚合的氧化有机化合物。
茶花酚，杨梅素和槲皮素是山茶中主要的类黄酮。绿原酸，咖啡酸和没食子酸是主要的酚酸。
另一方面，单宁位于游离态或与黄原酸结合。另外，维生素B，矿物质盐和某些游离氨基酸如茶氨酸或谷氨酸的5-N-乙基-谷氨酰胺类似物是常见的。
分类
-王国：植物
-部门：木兰科
-类别：木兰科
-订单：Ericles
-家庭：菊科
-部落：Theeae
-属：山茶花
物种：山茶（山茶），1887年。
山茶果。资料来源：Malayalam Wikipedia的Reji Jacob
亚种
-山茶亚种。布萨山（Sasaki）卢鲁和杨玉萍。
-山茶亚种。中华Hassler M.（2018）。
词源
-山茶花：属的名称是为了纪念吉日·约瑟夫·骆驼（JiříJosef Camel），称为“山茶花”。17世纪的耶稣会传教士和植物学家，将山茶植物从菲律宾引入欧洲。
-sinensis：特定的形容词与物种的起源地有关，拉丁语中的“ sinensis”意为“中国”。
同义
-山茶花（L.）甜。
-山茶（Sims）昆策。
-山茶花链接。
-山茶花变种。松叶菊（Siebold ex Miq。）
-山茶花链接。
-Thea latifolia Lodd。前甜。
-Thea longifolia Nois。前Stud。
-T. sasangua Nois。前摄氏
-T.stricta Hayne。
-Thea viridis L.
-Theaphylla anamensis Raf。
-Theaphylla laxa Raf。
-T. oleifera Raf。
-T. viridis Raf。
茶花幼芽。资料来源：Salicyna
品种种类
-茶花 阿萨米塔（JW大师）北村。
-茶花 dehungensis（HT Chang&BH Chen）TL Ming。
-茶花 pubilimba Hung T. Chang。
-茶花 waldenae（胡文泰）HT Chang。
分类
中国茶
中国茶来自中国原产的山茶，是在较高海拔的凉爽环境中生长的速生植物。它生长在山区，山坡和山坡上，用于获得口味温和甜美的绿茶和白茶。
印度茶
印度茶来自印度北部阿萨姆邦（Assam）地区的山茶（Camellia sinensis assamica）品种。它生长在热带，炎热和多雨的地区，它们是较大的植物，用于获取黑茶，乌龙茶和普-茶。
爪哇灌木
这种被称为山茶（Camellia sinensis cambodiensis）的品种不用于生产商品茶，而是通过杂交获得新品种。它们是非常抗性强的植物，对各种环境具有高度适应性，被用作获取不同口味品种的模式。
山茶种子。资料来源：图卢兹博物馆
栖息地和分布
拥有数百年历史的中国茶树原产于中国南部和东南亚。它的消费和传统是在公元前6世纪日本引入的。C.，而在欧洲，则由13世纪中叶的Marco Polo进行。
1600年，东印度公司开始在全球范围内进行营销，并将其消费范围引入美国。在19世纪，非洲建立了大型种植园，而南美在20世纪初开始生产，而阿根廷是最大的生产国。
如今，茶在热带和亚热带环境中在全球范围内种植。在温暖湿润的环境中，在酸性，肥沃和排水良好的土壤上，可通过种子或插条进行繁殖。
再生产
茶树的繁殖既可以通过种子进行，也可以通过营养进行，因此可以得到类似于母本的标本。通过种子繁殖需要新鲜的材料并通过减少有利于生根的植物激素的应用。
插条繁殖
插条选自3-4岁的成年植物，没有任何病虫害引起的损害症状。该技术包括切下带有2-3个侧生芽和20-25厘米长的旺盛树枝或插条。
在苗圃条件下，将插条浸泡在植物激素中，并放入带有肥沃基质的塑料袋中直至其生根。由于其高生产率，这是用于茶树商业繁殖的最广泛使用的方法。
种子繁殖
用于繁殖茶树的种子必须来自优质，高产的农作物。尽管种子不需要发芽前的处理，但播种前必须将种子用温水浸泡24小时。
通常，如果保持适当的温度，湿度和太阳辐射条件，则发芽会在2-3个月后开始。幼苗长出2-3片真叶后，建议移栽到盆中。
当植物的高度达到30-35厘米时，就可以在野外移植了。建议在植株之间使用1-1.5 m的种植密度，在行之间使用50-60 cm的种植密度。在商品作物中，频繁修剪可促进收获过程。
茶花叶子。资料来源：Fagus
物产
用茶花树种的叶子制成的茶是一种抗氧化剂，富含咖啡因，儿茶素和多酚。由于其止痛，消炎和利尿作用，其通常的摄入量有利于针对不同疾病的治疗。
心神
它具有改善精神警觉，提高注意力和消除与失眠有关的疾病的能力。实际上，它的消耗量是在夜间工作时间或考试期间显示的。
同样，它的成分包含咖啡因，一种生物碱，可以刺激神经系统以及对任何偶然事件做出反应的能力。以粉末形式销售的“抹茶”茶是具有更大刺激能力的浓缩产品。它与咖啡的不同之处在于其咖啡因被人体缓慢吸收。
身体
其高含量的抗氧化剂化合物可刺激循环系统。此外，它可以防止出现与癌症有关的疾病，并提供大量的维生素。
白茶的多酚含量较高，因此其抗氧化能力更高。这种类型的茶被称为“青年长寿药”，因为它促进体内胶原蛋白和弹性蛋白的积累。
存在于不同类型茶中的类黄酮是天然的抗炎药。由于它的抗氧化剂含量高，因此也可以预防各种心血管疾病。
它是利尿剂，可控制食欲，建议在两餐之间服用，可降低甘油三酸酯水平和不良胆固醇。由于这些特性，它是减肥方案和减少体内脂肪堆积的理想盟友。
另一方面，它含有儿茶素，一种多酚类抗氧化剂，可增强免疫系统，调节胆固醇，抗击癌症并预防关节炎。此外，它还是钙，氟，铁和镁等矿物质的重要来源。
适应症
建议在哮喘，虚弱，支气管炎，腹泻和高脂血症的情况下食用绿茶，绿茶还可以作为控制超重的佐剂。局部地，作为凝胶或乳膏，表明避免存在局部脂肪，例如脂肪团。
禁忌症
禁止对咖啡因和其他黄嘌呤，孕妇，哺乳期妇女或12岁以下儿童过敏的人定期摄入绿茶。同样，在失眠患者中，会出现癫痫，胃肠道溃疡或心血管疾病（如心律不齐，心脏或冠状动脉供血不足）以及胃肠道溃疡。
茶花绿茶。资料来源：foto.com
文化
茶树主要生长在热带和亚热带气候地区，年降雨量最低为1200毫米。但是，有些克隆品种生长在温带地区，可以抵抗干旱和寒冷的气候。
较高质量的品种生长在山区和山坡上，通常高出海拔1,500-2,000米。生长缓慢的植物使获得更多芳香和美味的茶叶成为可能。
通常，茶树大小适中，但在商业上将茶树修剪至1-1.5 m的高度，以利于收获。主要的商业品种是中国小叶茶（Camellia sinensis sinensis）和印度大叶茶（Camellia sinensis assamica）。
要求
为了种植茶花，需要温暖湿润的环境以及良好的灌溉条件。茶树适应干旱气候，需要部分遮阴，每天要安排4-5个小时的太阳辐射。
多雨，寒冷和多云的气候不利于此。实际上，它不支持寒冷和潮湿的冬天，偶尔的霜冻低于10ºC。
它生长在具有砂质质地，火山来源，疏松，可渗透，pH值为弱酸性（4.5-7.3）且富含有机物的土壤上。浇水时，重要的是避免淹没地面，因为根部非常敏感并且很容易腐烂。
茶花文化。资料来源：KENPEI
关心
修剪
野生茶树的高度可达10 m，而茶树的高度可达15 m。阿萨米卡。修剪是为了促进植物的生长并产生大量有活力的芽。
当植物达到1-1.5 m的高度时，开始进行修剪和维护修剪，以防止植物生长超过该限制。这种做法的目的是促进传统上手动进行的人工林和收获物管理工作。
三年后进行第一次修剪，然后每年修剪一次，直到人工林丰产。维护性修剪使植物看起来像花园灌木，因此茶作物被称为“茶园”或茶园。
收成
有几种收获茶叶的技术，最常见的是采摘。该技术是仅在3-4岁及以上的成年植物上收集嫩绿色的嫩芽。
在某些情况下，会收集花朵，这些花朵可用于注入具有特定性质的花朵。这是因为山茶花具有抗氧化特性，可用于对抗体内衰老的症状。
毛茸茸的末端芽被称为“ pekoe”，在收获时因其令人愉悦的香气和风味而备受推崇。由于苦味，未收获成年的，光滑的深绿色叶子。
茶树的每个芽包含3到5片叶子，每个叶子都产生具有特定特征的茶。最年轻的顶芽被称为“花橙pekoe”，并产生最精致的茶，其他芽被称为“ orange pekoe”，“ pekoe souchong”，“ pekoe”和“ souchong”。
在亚洲国家，采摘完全由妇女进行，她们以传统方式采茶。每个妇女每天收集20至30公斤的茶，每10公斤可得到约2.5公斤的干茶进行浸泡。
参考文献
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- 茶花（L.）昆茨（2019）生命目录：2019年度清单。在以下位置恢复：catalogueoflife.org
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