黑曲霉是一种环境菌丝体真菌，由分隔的透明菌丝形成。它是一种普遍存在的真菌，在世界范围内分布有腐生性生活。这意味着它的生命周期是自然的，不需要人类的参与。因此，将其植入人体组织是其正常周期的附带条件。
这就是为什么该属的所有物种都被视为机会病原体。在黑曲霉的情况下，它是人类机会感染中该属的第三大分离种。
通过Wikimedia Commons，Bruno Alexandre Quistorp Santos，Seteno Karabo Obed Ntwampe和James Hamuel Doughari（）
在侵入性感染中，黑曲霉占3-7％，在卵母细胞感染和皮肤病中更常见。尽管它可能导致机会主义的病态，但它在工业层面上具有有益的一面。
该微生物用于工业废料的生物降解，并从中精制可用于制造多种可食用和不可食用产品的物质和酶。
特点
再生产
黑曲霉通过分生孢子无性繁殖。它的分生孢子存在于土壤和大量天然基质中。它们由于风而散布在不同的表面上。
传染性
通常，这种微生物对成年人的影响比对儿童的影响更大，对男性的影响要比对女性的影响更大。所有品种都可能受到影响，其产生的疾病不会传染。
好处
另一方面，黑曲霉呈现硬币的另一面，其通过降解工业废料而有益于环境卫生，然后将其用于生产有益的产品。
如此之多，以至于黑曲霉的发酵被FDA（美国食品和药物管理局）认可为GRAS（通常被认为是安全的）。
尽管该微生物在工业上得到了广泛的应用，但仅对该真菌的遗传图谱仅部分了解。
分类
真菌王国
香茅：子囊
类别：Eurotiomycetes
订购：Eurotiales
家庭：曲霉科
属：曲霉
物种：尼日尔。
形态学
宏观特征
黑曲霉菌落迅速生长，并通过其特有的尘土外观容易辨认。首先，菌丝体是白色的，然后变黑了，最后它们变成了不同的颜色，从黑色到深棕色。
菌落的背面看起来像一块灰黄色的绒面革布，将黑曲霉与其他具有深色菌落的真菌（称为脱皮真菌）区分开来。
微观特征
黑曲霉具有1.5至3毫米长，壁厚的光滑或稍呈颗粒状的分生孢子。它们通常是透明的或棕色的。
在显微镜下，可以观察到丰富的分生孢子，其外观可变：其中球形，近球形，椭圆形，光滑，均等，疣状或有纵纹，全为黑色。
囊泡是球形的，透明的或染色的深棕色，直径为75 µm。由于黑色分生孢子的密集积累，通常无法观察到它们。
phialides以两个辐射序列出现。
它没有性生殖结构。
病理和临床表现
牙菌病
它是由曲霉属引起的病理学之一，其中黑曲霉菌是主要的病原体。这种病理学的特征是，继发于先前细菌感染的植入后，会影响耳道。
细菌感染为真菌发展到内部结构提供了必要的水分。
它引起的症状是由于组织刺激引起的瘙痒，疼痛，耳漏和耳聋，以及菌丝体堵塞和碎屑。洗管后症状消失。这样，插头被移除。
另一方面，必须进行抗菌处理以消除存在的细菌，这些细菌是感染的主要原因，也为真菌的生长提供了最佳条件。
在耳垢样本中可以看到真菌的结构。
支气管曲霉菌
黑曲霉是美国支气管曲霉病的第二大诱因。该疾病的特征是形成直径为3-4厘米的真菌球状或致密菌落。
它通常位于肺尖，并粘附在支气管壁上而不穿透肺。它的演变可能需要数年。
临床症状是间歇性咯血，由于用球摩擦刺激支气管壁，没有发烧或咳痰。
原发性和继发性皮肤病
当病变为原发灶时，它们由多个结节组成，皮肤变厚，水肿，呈紫红色。可能会出现红斑边缘凸起的黑sc。
该真菌存在于浅层，中层和深层真皮中。可能伴有刺痛和疼痛。组织学上有大量的巨细胞和中央坏死。可以将其与麻风病麻风混淆。
用制霉菌素局部治疗。在继发性皮肤曲霉病的弥漫性病例中，病变通常从小的离散的红色丘疹开始，然后变成脓疱。
在活检中可见具有中央坏死的小肉芽肿。该生物可以可视化为辐射菌落。
文化
Sabouraud-葡萄糖琼脂，酵母提取物麦芽琼脂和Czapek用于生长黑曲霉。通常需要添加抗生素以限制污染性细菌微生物的生长。
应避免在培养基中使用环己酰亚胺作为抗生素，因为某些菌株会受到该药物的影响。
接种后，将样品在室温或37°C下孵育。它们在3至4天内生长。
在直接检查时，使用KOH和Parker墨水可视化真菌的结构。
用途/应用
黑曲霉有一个复杂的代谢网络，由1,190个反应和1,045个代谢物组成，分布在三个部分：细胞外，细胞质和线粒体。
工业利用了黑曲霉的这些特征，因此不得不控制某些调节黑曲霉形态和发酵过程的重要因素。
这些因素是：营养水平和环境条件，例如pH值，搅拌，温度，金属离子，磷酸盐浓度，氮源，碳源，醇和添加剂。
柠檬酸
黑曲霉产生并积累的最重要物质是柠檬酸，尽管还有其他微生物也能这样做，例如雪铁霉菌，青霉菌，莫妮莉亚菌，念珠菌和毕赤酵母。
柠檬酸可用于制备饮料，香肠，药品，化妆品，塑料和清洁剂。产生其最有效的菌株是那些具有低活性的异柠檬酸脱氢酶和乌头酸水合酶的菌株。同时，它们必须具有高的柠檬酸合成酶活性。
已经发现乳清是黑曲霉生产柠檬酸的优良底物，因为它易于同化乳糖而无需事先水解。
工业上给黑曲霉的另一种用途是获得酶，例如α-淀粉酶，氨基糖苷酶，过氧化氢酶，纤维素酶，α-半乳糖苷酶，β-半乳糖苷酶，β-葡糖苷酶，葡糖淀粉酶或葡萄糖脱氢酶。以及葡萄糖氧化酶，α-葡糖苷酶，α-D-葡糖苷酶，β-葡糖苷酶，脂肪酶，转化酶，橙皮苷酶，半纤维素酶，果胶酶，果糖酶，蛋白酶和鞣酸酶。全部用于工业用途。
参考文献
- LópezC，Zuluaga A，Herrera S，Ruiz A，Medina V.用乳清黑曲霉NRRL 2270生产柠檬酸。Dyna 2006；73（150）：39-57
- 雷耶斯·奥坎波一世，冈萨雷斯·布朗比拉和洛佩斯·伊孙扎。在固体底物上生长的黑曲霉的代谢分析。Mex IngenQuím牧师。2013; 12（1）：41-56
- Arenas R.插图医学真菌学。2014年，第5版Ed Mc Mcwrow Hill，第5墨西哥。
- Bonifaz A.基础医学真菌学。2015年，第5版Ed。Mc Graw Hill，墨西哥DF。
- Koneman，E，Allen，S，Janda，W，Schreckenberger，P，Winn，W。（2004）。微生物学诊断。（第5版）。阿根廷，社论Panamericana SA
- Ryan KJ，Ray C.Sherris。医学微生物学，2010年。第六版，麦格劳-希尔，美国纽约
- Casas-RincónG.一般真菌学。1994.委内瑞拉中央大学第二版，图书馆版。委内瑞拉加拉加斯。
- AK人物，Chudgar SM人物，Norton BL人物，Tong BC人物，Stout JE人物。黑曲霉：侵袭性肺曲霉病的不寻常原因。医学微生物学杂志。2010; 59（7）：834-838
- 孙J，陆X，曾AP。比较代谢基因组学揭示了黑曲霉的代谢特性。基因组生物学.2007; 8（9）：R182
- 维基百科的贡献者。黑曲霉。维基百科，免费百科全书。2018年9月10日，世界标准时间17:03。网址：wikipedia.org/ 2018年9月15日访问。