消化系统：零件，功能，疾病 - 解剖生理学 - 2025

该消化系统是由从事收购，加工，消化食物中营养素的吸收过程中的所有器官中，除了调解的废物质的释放。

组成消化系统的主要结构是口腔，唾液腺，食道，胃，胰腺，肝脏，胆囊，小肠，大肠和肛门的组成部分。

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这些空心器官以链的形式连接，介导食物的通过，食物在通过消化系统时会经历各种变化。

通常，消化道是一个结构，两侧有两个向外的开口，并由括约肌形成，这些括约肌调节着物料的进入和排出。在消化过程开始时，被摄入的食物会与机械，化学和细菌作用力接触。

在治疗的第一阶段之后，营养物质穿过运河，并与消化液中的酶混合。通过适当的处理，食物可以被吸收，营养物质被带入循环系统。通过排便现象以受控方式消除了废物。

消化系统的变化取决于动物群及其营养习惯。

进料方式

在动物界中，获取食物和吸收食物的方式千差万别。有一些生物-例如​​水生无脊椎动物，原生动物和寄生虫-可以通过您的身体表面吸收食物，而无需特定器官的帮助。该过程包括捕获其环境中的营养物质。

营养分子通过人体表面的吸收可以通过胞吞作用进行，其中细胞吸收固体（吞噬作用）或液体（胞吞作用）分子。在此过程中，细胞包围颗粒并形成囊泡。

有一些水生动物可以通过过滤喂养，捕获在水环境中稀释的食物。他们通常食用浮游植物或浮游动物。这些动物谱系包括海海绵，腕足动物，被膜或海鞘等。

随着动物复杂性的增加，出现了专门的结构来摄取和消化食物。

有些人饮食清淡，专注于吸收营养。在这些动物群中，有噬菌体（以血液为食的动物），一些蠕虫，节肢动物和一些脊索动物，例如七lamp鳗、,鱼和一些蝙蝠。

消化系统的类型

从生理上讲，消化系统可分为三类：批处理反应器，其中有腔可以捕获食物并在下一批“食物”到达之前清除废物。在这种类型的管中，有一个单一的开口，允许物料进入和排出。

另一组是理想的连续流搅拌釜反应器，其工作方式如下：系统接收进料，并且与之前的情况相反，它可以连续进行进料。食物被转化为团块，当腔体已满时，该团块将在加工后消除。

最后，还有流量推注反应器，其中“推注”是指食品在通过消化道时经过处理和消化的离散部分。在脊椎动物中，小肠以这种方式起作用。

消化系统的类型不是相互排斥的。有些动物的器官结合了多种策略。

消化系统的各个部位（器官）

术语“消化”可以指通过消化酶进行的细胞内消化，或通过专门用于吸收和吸收养分的真实器官进行的细胞外消化。

消化道最突出的特征之一是其收缩能力，称为运动能力。

由于肌肉组织的存在而产生运动的这种性质。由于这些运动，被摄入的物质可以在整个管中移动，同时被机械粉碎并与胃液混合。

从功能和结构的角度来看，消化管可分为四个区域：头，前，中和后部，在这些区域会发生食物接收，储存，消化和吸收营养和水的现象。

通常，与脊椎动物消化有关的器官如下：

头道

口

该区域位于个人的头骨上，负责接收食物。它包括一个通向外部的开口，营养物质通过该开口进入。它由可以捕获食物的特定部分组成，称其为嘴，口腔，咽，牙齿，舌头和唾液腺。

如果有一条常见的食物进入途径，并且也发生了气体交换，则必须有一些结构充当阀门，将摄入的食物和空气引导到适当的通道。

语言

舌头是肌肉发达的器官，参与吞食先前咀嚼的食物。其中包含一系列化学受体-味蕾-可以积极参与味觉系统，并在食物变味之前做出反应。

唾液腺

唾液腺负责唾液的分泌，唾液是一种有助于润滑食物通过的物质。唾液还含有消化酶，有助于消化和消化消耗的材料。

这些酶中有α-淀粉酶，参与碳水化合物和脂肪酶的降解，而脂肪酶和脂肪酶参与脂质的消化。另外，唾液富含免疫球蛋白和溶菌酶。

前路：食道

前路的主要功能是食物的传导，储存和消化过程。它由两个结构组成：食道和胃。

食道的功能是将食物（现在称为食物团）从头顶区域传导到胃部。在某些动物中，它可能具有储存功能。

食道长约25厘米，并有一个与胃相连的括约肌，并允许食物通过。这种收缩结构可防止胃内容物返回到食道。

前束道：胃

胃和中道是大部分消化发生的物理区域。在该器官中，发生胃蛋白酶原和盐酸的酶促分泌，由于酸性pH产生胃蛋白酶活化而形成环境。

同样，胃可以机械收缩并混合食物。根据动物的饮食习惯，有不同类型的胃。当食物到达胃部时，它会转化为食糜（以前称为大丸剂）。

在人类中，胃位于横diaphragm膜下方左侧的腹部区域。它由四个部分组成：the门是连接食道的区域，紧随上部称为眼底，而中央区域称为身体。胃腔是下部区域，最后是幽门，与十二指肠相通。

稀薄的中天觉道

中道由小肠组成，分为三部分：十二指肠，空肠和回肠。

第一部分是相对较短的区域，负责分泌液体和粘液，并从肝脏和胰腺的导管接收分泌物。

肝细胞产生胆汁盐，该胆汁盐负责乳化脂肪和中和源自胃的酸性。

胰腺产生胰腺汁，富含诸如脂肪酶和糖酶等酶，这些酶对于正常消化至关重要，并且像胆汁一样，有助于中和过程。

空肠参与消化和吸收的过程，并分泌液体。最后一部分，回肠，主要负责营养的吸收。

肠道是促进与不同类型生物（例如原生动物，真菌和细菌）共生关系的区域，这些生物有助于摄入物质的加工和消化。另外，这些生物中的许多在维生素合成中也起重要作用。

肠上皮的结构有助于吸收营养的表面的放大。

后道浓厚的本能

除了引导储存和消除废物的过程外，后道还负责吸收离子和水，使它们返回血液。它由大肠或结肠组成，顾名思义，它的直径比薄肠的直径大。

该区域在细菌消化中起着重要作用，其中包含大量微生物，尤其是在以草食为食的哺乳动物中。

在结构的前半部分，细菌的数量特别多。结肠的行为就像改良的推注反应器。

直肠和肛门

结肠的最后部分较宽，称为直肠，该区域可作为粪便的储存库。该过程以通过肛门的自愿排便行为结束，该行为充当瓣膜。

特征

所有生物都需要能量才能维持其复杂且高度有序的结构。必须从食物中的化学键中提取这种能量。

消化系统由与消化食物和吸收营养物质（例如碳水化合物，蛋白质和脂质）的过程直接相关的一系列器官组成。

可以提到消化系统的两​​个主要功能：将食物转变成易于被人体吸收的物质，以及摄取这些营养产品，这些营养产品被输送到人体的不同组织。

为了实现这些功能，消化系统需要神经冲动，消化酶的存在和诸如胆盐，肽，胺等物质的分泌。

许多动物的消化系统是一个微观生物栖息的区域，而微生物有助于消化过程。

最后，消化系统负责通过形成和排出粪便，从体内清除消化过程中未吸收的物质以及食物氧化过程中产生的废物。

它是如何工作的？（消化过程）

吞咽并运输到胃

消化过程始于食物的接收，然后通过唾液吞咽，这要归功于唾液腺的分泌物。

食物被牙齿机械碾碎，而在舌头的帮助下在口腔中进行操作。

由于唾液中存在酶，因此发生了化学消化过程，尤其是碳水化合物的分解。吞食食物时，这些酶可以继续起作用，直到被胃的酸性pH变性为止。

吞下食物后，舌头将其推入咽部，由于软pa，鼻腔被封闭。到达食道后，蠕动将物质引导至胃中。吞咽动作是自愿的，因为食道的初始区域存在肌肉。

消化的早期阶段发生在胃中，在那里储存食物并与消化液混合。

胃消化

该物质通过心脏括约肌进入胃部，在人体中蠕动运动使之充满，大约每三分钟一次。

这种“ J”形器官的腺体每天分泌约两升胃液。分泌物分别是杯状细胞，主细胞和壁细胞产生的粘液，胃蛋白酶原和盐酸。

胃蛋白酶原是一种酶原，这意味着它是酶的前体，尚未准备好进行催化。当环境为酸性时，胃蛋白酶原产生胃蛋白酶-一种能够将蛋白质水解为小多肽的酶。

伴随胃蛋白酶，存在一系列能够促进食物中蛋白质降解的酶。

有少量胃液连续分泌，但是食物的存在（通过视觉或嗅觉刺激）会增加分泌。

肠道粘膜不会被其产生的酸消化，这归功于粘液物质的分泌，可保护肠粘膜免受化学和机械破坏。

我穿过小肠

肠是用于消化食物和吸收营养的专门结构。它由长度超过其拥有的有机体长度的八倍的试管组成。

它们具有一系列绒毛，而绒毛又具有微绒毛，这些微绒毛有助于增加分子的吸收表面。与简单圆柱体的面积相比，这些投影将吸收面积增加了约一千倍。

肠道不能渗透多糖，因此碳水化合物的吸收主要以单糖形式发生（将其称为葡萄糖，果糖，半乳糖等）。同样，蛋白质也以氨基酸形式吸收，尽管也可能吸收小肽。

吸收是一个主要由锚定在上皮细胞中的主动转运蛋白介导的过程，该转运蛋白负责将营养物质转运到血液中。相反，脂肪被胆汁盐乳化，然后被胰脂肪酶消化。

甘油三酸酯被分解为较小的成分，例如脂肪酸和甘油单酸酯，当与盐接触时，它们变成可通过简单扩散吸收的胶束。

胆汁和胰液

食物通过幽门括约肌进入小肠。在肠道的最初部分，食物与胰腺分泌物和胆汁混合。这些分泌物中的碳酸氢钠含量很高，可将pH从1.5增加到7。

pH值的改变是必要的，因为肠道酶起作用的最佳pH值是中性或弱碱性。

肝脏通过胆管分泌胆汁，这对脂肪的消化至关重要。胆汁的典型颜色是黄绿色，是血红蛋白分解的产物。同样，胆汁中产生的色素也导致了粪便的颜色。

胰液富含各种酶，例如胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶，它们能够在特定位点切割蛋白质。

它还具有：可以从羧基末端去除氨基酸的羧肽酶；参与脂质水解的胰脂肪酶；水解淀粉的淀粉淀粉酶和将核酸降解成其结构成分核苷酸的核酸酶。

通过大肠

在大肠中，存在消化残余物，水发生重吸收，形成固体或半固体物质，该固体或半固体物质将以粪便的形式从体内排出。

结肠是导致消化过程的大量细菌的栖息地。实际上，在人类中，粪便干重的三分之一以上是细菌。

消化道及其各层

在消化道中，它由四层组成：粘膜，粘膜下层，肌肉和浆液层。外层称为浆液，是组成位于腹部的内脏器官的同一组织。

浆液层叠加在圆形平滑肌的内层上，结缔纤维组织和粘膜的上皮层分别形成粘膜下层和粘膜。粘液层与食物直接接触。

朝向试管内部的是许多圆形褶皱，称为柯克林褶皱，这些褶皱增加了表面积并延迟了食物通过肠道的通道，从而增加了其在消化道中所花费的时间。

在更详细的解剖学层面上，我们发现位于褶皱边缘的绒毛，其中之一具有称为Lieberkühn隐窝的内陷。

绒毛具有血管，小动脉，毛细血管，小静脉和淋巴管。当营养物质通过肠道时，它们被转移到该系统中，然后被传输到体内其他组织。

每个吸收性细胞的顶表面具有称为微绒毛的结构，该结构形成了所谓的“刷状边界”。

常见疾病

与消化系统有关的病理在人群中频率很高。它们可能是烦恼，不会导致严重的风险，例如肠胃气胀。根据调查，这种情况在多达30％的健康人群中都存在。

同样，胃食管反流也很普遍，超过三分之一的人口每月至少报告一次这种情况，并且每天有5至7％的情况出现。

其余与消化道有关的疾病的患病率各不相同，从腹腔疾病的0.1％到乳糖不耐症的10-80％。

乳糜泻

腹腔疾病是一种涉及消化系统和免疫系统的疾病。它对麸质（谷物中存在的小蛋白质）不耐受，其症状变化很大。

乳糖不耐症

关于乳糖不耐症，这是一种人体不具有乳糖酶的病理学，乳糖酶是加工牛奶中存在的糖所必需的酶。

症状包括腹胀，肠胃气胀和腹泻。因此，患有这种疾病的人应避免食用乳制品。

胃炎

胃炎是另一种常见病理，由感染（通常为幽门螺杆菌），过量饮酒，某些食物或药物引起的胃粘膜发炎组成。

癌症

组成消化系统的器官容易发生不同类型的癌症，包括结肠癌，食道癌，胃癌，胰腺癌和肝癌。原因从感染和遗传易感性到不良的生活方式。

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