有毒蘑菇对人类的主要风险范围从致幻作用到极端情况下甚至死亡。它们可能会损坏胃，肝或心脏。
这种中毒的医学名称是粘菌病。如果您不是该领域的专家，建议不要将其收集起来供自己食用，因为这种影响可能会危害健康。
这些真菌毒性的原因是其对人体产生负面影响的某些成分。在大多数情况下，煮蘑菇不会降低中毒的风险。
在最著名的有毒蘑菇中，有几种类型的鹅膏菌脱颖而出，如白斑病菌或Entoloma Sinuatum，也被称为“欺骗性蘑菇”。
对人类有毒蘑菇的5大风险
之一-
它们是食用有毒蘑菇所遭受的危害最小的危害。它们是由诸如Entoloma，Russula或某种牛肝菌之类的物种产生的，症状通常很轻。
这种真菌可引起急性胃肠炎，并伴有腹泻，腹痛和呕吐。通过适当的治疗，很容易减轻这些症状，并且除了这种类型的不适之外，它们不会造成任何问题。
2-对肝脏的损害
被认为是造成肝损伤的主要真菌是鹅膏菌，更具体地说是鹅膏菌。
实际上，据估计，食用蘑菇所产生的中毒几乎有90％是由于该物种造成的。中毒是由两种化合物造成的，这种化合物称为phalotoxin和amatoxin。
在急性肝衰竭的情况下，这种真菌可能对肝脏造成的损害从轻度改变到死亡。
在某些情况下，必须进行肝移植或终生进行透析。在这些情况下，死亡率在5％至10％之间。
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有几种物种对肾脏构成危险，甚至有导致死亡的危险。
并非所有产生这些作用的真菌都是严格有毒的。其中一些可以食用，例如风铃草（Morchellas），但是如果煮得不够熟，可能会导致非常危险的肾衰竭。
其他更危险的真菌仍然是Cortinarius属的那些。这些没有影响胃的症状，但是它们确实引起排尿增加，口渴和肾功能衰竭，这可能导致死亡或急需移植。
4-同胞综合征
这种症状是通过摄入鸡腿菇而产生的，尽管要使症状出现，消费者还必须喝酒。
这些真菌中存在的coprinin会导致人体无法代谢酒精，从而导致体内酒精的积累。
尽管其症状令人不愉快，并且无疑会使患者感到痛苦，但它们并不致命，通常会在几天后消失。患者将呕吐，出汗，心动过速和低血压。
5-致幻和幻觉效应
还有其他类型的真菌，其作用对大脑和区分现实的能力影响更大。这些蘑菇可分为两类：幻觉和致幻性。
妄想蘑菇
它们是引起所谓“蘑菇狂欢”的症状，其症状通常是神经性的。
它们会产生攻击性，协调身体运动的问题，在更严重的情况下会导致神经昏迷，从而导致昏迷。
但是，它们通常不会造成数小时的痛苦。
致幻蘑菇
在许多情况下，它们会被自愿摄入以引起这些效果，作为一种娱乐方式或试图改变对现实的感知。当它们引起的症状进一步发展时，问题就来了。
有时它们会引起癫痫发作，精神错乱，或更严重的精神病，例如极端恐慌，焦虑或精神障碍。
参考文献
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