螺旋藻的15种出色的健康特性 - 营养 - 2025

在螺旋藻的性质，由于高度重视其巨大的营养价值。作为一种超级食品，我们发现它可以预防衰老或贫血，改善视力或作为肾脏系统的保护者，对健康有益。

这种海藻通常以丸剂形式食用，作为膳食补充剂。它由节肢动物属的蓝细菌制成。尽管起初它被归类为螺旋藻类型，但此后一直保持其名称。

简而言之，螺旋藻是一种活的藻类生物，具有绿色至蓝色。该物种具有带有其自身DNA的细胞结构，通常在盐水中生长在湖泊中。

螺旋藻的第一个历史回顾可以追溯到十五至十六世纪，当时西班牙人来到了美国。在那里，他们发现居住在Tenochitlan墨西哥谷的阿兹台克人食用了他们从特克斯科科湖收集的食物。这种食物就是我们今天所称的螺旋藻，他们称其为tecuitlal。

但是，直到20世纪才开始在工业水平上使用它。特别是1962年在非洲的乍得地区，螺旋藻开始产业化。

如今，这种细菌也可以在西班牙地区发现，例如在多纳纳自然公园或韦尔瓦的拉古纳·德·圣奥拉拉。

根据联合国（UN）的明确建议，它也已被用于抗击人道主义危机中的营养不良。实际上，这种微藻类在2015年被评为千年食品。

它是一种营养食品，因为它除了具有营养特性外，还由于具有生物活性成分而具有其他健康益处。

螺旋藻的17种好处，让您更好地了解这种超级食物

1-含有抗氧化剂

螺旋藻保护人体细胞免受氧化过程中出现的自由基的作用，从而防止疾病的出现。

该活性归因于酚酸的含量，其中维生素E和维生素E脱颖而出的是生育酚，而维生素B转化为维生素A。

1998年巴西药学院的一项研究通过在试管中（体外）和在活生物体中（体内）的实验证明了螺旋藻中存在的这些成分的抗氧化活性。

关于螺旋藻的抗氧化能力有几项研究。例如，Bermejo等人进行的另一项研究于2001年发表在《 Il Farmaco》杂志上。这些作者属于马德里Complutense大学药学院，他们指出螺旋藻，特别是螺旋藻的抗氧化活性。 ，主要是由于藻蓝蛋白。该物质是蓝色颜料。

2-防止老化

通过延缓细胞的氧化过程，螺旋藻使人体保持年轻。

3-加强免疫系统

螺旋藻中存在的抗氧化剂促进细胞再生。这有助于使防御措施能够更快地应对疾病对人体的威胁。

4-它为您提供必要的能量和丰富的活力

螺旋藻的能量含量很高，每100克可提供290大卡。此外，其藻类富含维生素和其他成分，使这种藻类成为非常营养的食品，并具有保持人体强壮所需的能量。

实际上，在最弱势的国家中，螺旋藻通常被用来对抗儿童的营养不良。

布基纳法索的一项研究表明，螺旋藻可以预防该地区儿童体重过重，促进他们的康复。

5-预防贫血等疾病

螺旋藻中的铁含量很高，这是产生血红蛋白的必需矿物质，存在于肌肉的红细胞和肌红蛋白中。

缺铁会导致诸如缺铁性贫血等疾病。这种疾病通常表现为疲倦，疲劳或体重减轻。因此，食用含铁食物至关重要。从这个意义上说，螺旋藻可以成为理想的补品。

2011年，对50岁以上的人群进行了一项研究，证明了螺旋藻抗贫血的能力。

此外，螺旋藻还具有高含量的维生素B12，也有助于体内生成红细胞并预防与该维生素缺乏有关的其他类型的贫血和疾病。

6-对眼睛有好处

螺旋藻的维生素A（视黄醇）和β-胡萝卜素含量高，可提高视力。

视黄醇是维生素A中的活性成分，可产生眼睛视网膜色素，促进视力，尤其是在昏暗的灯光下。

就其本身而言，螺旋藻中也存在β-胡萝卜素，用于预防与眼睛有关的疾病，例如白内障或老年性黄斑变性。

7-对皮肤有益

富含维生素A的食物如螺旋藻也对皮肤有益。这种抗氧化剂可以保护细胞组织，使其健康并修复受损的组织。此外，β-胡萝卜素可预防晒伤。

在此列表中，您可以了解其他对皮肤有益的食物。

8-饱和脂肪或“坏”脂肪含量低

这意味着螺旋藻对人体健康的脂肪要比不健康的脂肪丰富。

饱和脂肪通常会增加人体中不良胆固醇的水平，并经常降低良好胆固醇或HDL胆固醇的水平。

螺旋藻富含植物来源的不饱和脂肪，可提供人体所需的必需脂肪酸，而不会损害心脏健康。

在此列表中，您可以了解几种富含好脂肪的食物。

9-它充当肾脏系统的保护者

也有研究表明，这种藻类对于肾脏中发生的疾病具有有益的作用。

一群来自墨西哥的神经生物学家在2012年进行了一项调查，结果显示，螺旋藻中存在的某些物质可保护肾脏免受损害。这些物质是藻胆蛋白和藻蓝蛋白，都是抗氧化剂。

此外，2016年，墨西哥国家理工学院国家生物科学学院的一组科学家将螺旋藻的藻蓝蛋白含量与预防慢性肾脏损伤引起的并发症联系起来。

10-帮助预防癌症

像其他食品中的酚类化合物或抗氧化剂一样，螺旋藻的食用可以降低罹患癌症的风险或帮助其治疗。

许多科学研究人员已经研究了这种藻类的抗癌作用。

早在1987年，施瓦茨（Schwartz）等人进行的一项研究就证明了各种螺旋藻螺旋藻-杜纳利氏菌（Dingaliella）在对抗仓鼠口腔癌方面的功效。

1998年，日本科学家证明了从螺旋藻中提取的钙化合物具有抑制肿瘤和减缓转移过程的功效。

最后，2014年，捷克共和国进行的一项研究指出，螺旋藻中存在的胆红素对于治疗胰腺癌非常重要。

在此列表中，您可以了解其他抗癌食品。

11-预防念珠菌感染

螺旋藻还具有很大的微生物活性。念珠菌是一种存在于体内的真菌，通常由身体控制。

但是，某些外部因素（例如使用抗生素）会使细菌繁殖，从而导致感染。这些会影响身体的不同部位，例如嘴或皮肤。

但是，最常见的一种是影响女性，阴道念珠菌病或阴道炎的一种。

从这个意义上说，已经发现螺旋藻可能具有有助于抵抗这种感染的活性成分。

小鼠的一些实验表明，螺旋藻提取物延长了念珠菌感染的啮齿动物的预期寿命。

12-它是治疗艾滋病的好补充

1998年的一项实验发现，螺旋藻提取物中的抗逆转录病毒活性可抑制HIV感染的细胞。

此外，螺旋藻的益处已被科学证明可以治疗营养不良，特别是在非洲最弱势国家的艾滋病感染者和儿童中。

13-降低胆固醇水平

一组科学家决定在1988年进行一项研究，以验证螺旋藻必须减少血液中脂肪的含量，从而减少低密度脂蛋白或坏胆固醇的影响。

为此，对30名患有高血压和中度高脂血症（血液中脂质过多）的男性志愿者进行了螺旋藻治疗8周。

在实验结束时，发现螺旋藻的每日剂量（4.2 g）能够减少不良胆固醇的形成，并且不会影响良好胆固醇或高密度脂蛋白的水平。

14-稳定血压

螺旋藻除可降低胆固醇外，还建议高血压患者使用，因为它可以调节血压。

在2007年，一组墨西哥研究人员证明了这种超级食品在此方面的功效。该研究发表在《健康与疾病中的脂质》杂志上。

该测试涉及18至65岁之间的36个人，男女。给予受试者4.5克螺旋藻6周。治疗后，观察到接受测试的男性和女性的收缩压和舒张压均显着降低。

15-预防心血管疾病

螺旋藻的抗氧化特性及其在饱和脂肪中的低含量有助于维持心脏健康，防止罹患冠心病或心脏病的风险。

为了更大程度地保证不患有此类疾病，建议将适量的螺旋藻补充剂与均衡的饮食和日常锻炼相结合。以及避免其他风险因素，例如吸烟或压力过大的情况。

16-缓解与感冒和过敏相关的鼻部症状

螺旋藻的益处已被科学证明是与某些类型的过敏作斗争。

加利福尼亚州戴维斯医学院风湿病，变态反应和临床免疫学分部于2005年进行的一项研究对螺旋藻对过敏性鼻炎患者的治疗效果进行了研究。

这些研究人员向过敏性鼻炎患者服用螺旋藻的每日补充剂，剂量为1000和2000 mg，持续12周。最后，证明了以2000mg的剂量，引起过敏过程的IL-4组细胞因子的产生减慢了。这样，证明了螺旋藻的抗组胺活性。

17-消除体内毒素

螺旋藻还含有叶绿素，一种在植物和蔬菜中发现的色素，有助于自然清除体内的不必要物质。

螺旋藻的成分和营养价值

值基于100克螺旋藻。表中所列的百分比是根据建议的每日营养量得出的。

*资料来源：美国农业部（USDA）营养数据库和维基百科。

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