该谷物是一个良好的食物板的重要组成部分，为了正确地获得公民身份饲料和稳定你的体重实施这个计划营养的三个基本支柱之一。
良好饮食的盘子，也称为“健康饮食的盘子”或“健康饮食的盘子”，是哈佛大学营养专家制定的饮食计划，旨在加强MyPlate计划的缺陷由美国农业部。
在本文中，我们将更深入地研究谷物的类别，特别提及属于该类别的谷物及其益处。
我们在餐盘中可以找到哪些谷物？
谷物是人类饮食中必不可少的元素，因为它们富含提供能量的碳水化合物。除了营养价值外，谷物还因其丰富而广受欢迎。
但是，并不是所有地区的谷物都丰富，这就是为什么每个地区都有独特的谷物作为基本饮食的一部分的原因。
例如，在欧洲和印度，小麦是最消耗谷物。在中国，日本和韩国是大米。在中美洲则是玉米。
最常见的谷物
美味佳肴中包含的最常见谷物是大米，玉米，小麦，大麦，mar菜和黑麦。
玉米，大米和小麦占全球谷物总产量的87％。
苋菜
mar菜是一种谷物，主要在中美洲消费。这种谷物有许多好处，其中，消化的优化和血液循环的增加是突出的。
白饭
大米是最受欢迎的谷物之一。它在世界所有国家都消费，但仅在热带气候地区生产，因为它不能在低温下生长。糙米是一种现有的大米，富含维生素B。
大麦
这种谷物因其高营养含量而广受欢迎。此外，它还用于制作奶昔。
另一方面，大麦具有多种好处：可用于治疗哮喘，关节炎，肥胖，高血压，便秘和某些皮肤病。
黑麦
黑麦生长在寒冷的气候中。它用于生产面包，啤酒，威士忌和伏特加酒。这种谷物可以提高消化系统的效率（因此可以帮助您减轻体重），降低血压并预防某些类型的癌症。
玉米
玉米，小麦和大米是最著名的谷物之一。据此，制造了各种产品，例如玉米粉，烤玉米片和爆米花。
小麦
这种谷物是在温带地区生产的，例如澳大利亚，北美，欧洲和新西兰。
小麦产生了各种各样的产品，例如面粉，面包，燕麦，意大利面，饼干或牛奶什锦早餐等。
食用谷物对健康的好处
能量源
谷物是人类的主要能量来源，因为它们提供饮食中总卡路里的30％。应当指出，在某些亚洲国家，谷物提供的卡路里高达80％。
含有矿物质
谷物除了提供能量外，还含有矿物质：镁，磷，钾和钙的含量较高，而锌，铜和锰的含量较低。
预防癌症
吃全谷物食品会降低患乳腺癌的机会。另外，一些研究表明，食用基于全谷物和高纤维谷物的产品可以预防结肠癌。
预防便秘和其他结肠疾病
谷物中含有有助于消化过程并防止便秘的纤维，有助于保持消化系统清洁。一些谷物，例如糙米，具有通便的特性。
他们维持血液中糖的水平
谷物中的纤维会减慢食物中的葡萄糖分泌，从而有助于调节血糖。
提供蛋白质
谷物含有各种蛋白质，例如面筋。蛋白质的含量因一种谷物而异，但通常这些蛋白质的蛋白质含量介于6％和12％之间。
维生素来源
谷物富含维生素B。很少有谷物含有维生素C，最显着的是玉米。就其本身而言，从谷物中提取的油富含维生素E。
好吃的盘子的特征
除美国外，该食品指南已在墨西哥等其他国家实施，该指南对现有食品金字塔起到了补充作用。
饮食板块提供了详细的指南，以帮助人们选择要吃的食物。在本指南中，食物分为三类：
- 蔬菜和水果：维生素的来源。它们应大量食用。
- 豆类和动物源性食品：由于这两种元素的蛋白质含量较高，因此它们属于同一组。建议限制食用红肉，加工肉，培根和奶酪。相反，促进了豆类，坚果和鱼类的消费。
- 谷物和块茎：能源。根据该指南，您应该增加全谷物和由其衍生的产品的消费，例如糙米，全麦面包和面食。相反，应减少精制谷物的消费，例如加工的米和白面包。
此外，还包括健康的脂肪和水。饮食宜人的盘子建议使用植物油，例如橄榄油或低芥酸菜籽；他还建议限制食用黄油和反式脂肪。
参考文献
- 健康饮食板和健康饮食金字塔。于2017年5月26日从hsph.harvard.edu检索。
- 健康饮食板。于2017年5月26日从health.harvard.edu检索。
- 健康饮食板vs. USDA的MyPlate。于2017年5月26日从hsph.harvard.edu检索。
- 《 Eatwell指南》。于2017年5月26日从nhs.uk检索。
- 我的健康板块。于2017年5月26日从healthhub.sg检索。
- 健康饮食板。于2017年5月26日从takescharge.chs.umn.edu检索。
- 早上吃谷物的6大好处。于2017年5月26日从natureword.com检索。
- 谷物的健康益处。于2017年5月26日从organicfacts.net检索。
- 谷物的好处。2017年5月26日从snaaz.org检索。
- 为什么谷物在饮食中很重要？于2017年5月26日从livestrong.com检索。