的蓝色伏特加是主要的伏特加酒组成但具有取决于品牌一些其它成分组合的酒精饮料，它可以是：森林浆果，覆盆子等的选择 这些赋予它与经典的原始透明伏特加酒不同的风味，并具有梦幻般的色彩。
顾名思义，它是明亮的蓝色，是由伏特加的不寻常水果制成的，通常来说，这种酒的颜色质量很高，并且可以与更精致的饮料混合使用，从而提供不同的风味和颜色。
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它通常具有温和的味道和清爽的质地。该酒中的酒精度通常约为18％vol。
伏特加酒的起源
它是一种可能来自波兰的蒸馏饮料，通常是通过将谷物和含淀粉植物（例如黑麦，小麦或马铃薯（马铃薯））发酵而制成。
纯伏特加酒的酒精含量可能会因制造商而有很大差异，但可能高达37％至50％。
伏特加酒的名称来自波兰语“ woda”，意为水及其化学成分由酒精和水组成：H 2 O + CH 3 -CH 2 OH，由于其独特的特性使其非常适合用于鸡尾酒混合物中性风味。
其他类型的伏特加酒
中性伏特加酒
它是最初在其原籍国俄罗斯和波兰创建的。这种伏特加酒的特点是基本上由水和酒精组成，具有高品质和高酒精度，酒精度甚至超过50％。
在某些国家（例如美国），这种中性伏特加酒由于其成分而缺乏特定的香气，因此考虑品牌，酒的度数（取决于品牌及其价格）非常重要。
调味伏特加酒
这是一个相对较新的趋势。最近，伏特加酒制造商已尝试通过创造新的风味使其融入这种酒中来进行创新。
自伏特加酒问世以来，世界发生了许多变化。其中，良好的口感现在受到更多的重视和重视。
这就是为什么第一个俄罗斯和波兰伏特加酒生产商开始在其产品中添加调味剂以掩盖原来令人不愉快的调味剂的原因。
随着时间的流逝，这项工作成为了荣誉的象征，彰显了蒸馏器的品质和技巧。
制作这种类型的伏特加酒的技术和程序已经取得了很大进步，并且每天都有更多种类的伏特加和新口味加入到各种伏特加酒中。
其中许多来自俄罗斯和波兰，例如“柠檬柠檬伏特加（柠檬）”，“ Pertsovka伏特加（胡椒和辣椒）”等。
如今，这种增添风味的伏特加酒已成为全球所有消费者中最受欢迎的一种。
水果味伏特加
对于制作带有水果风味的鸡尾酒非常有用。这些种类繁多。用蓝莓，百香果，杏，桃，石榴，黑莓，黑加仑，梨，草莓，西瓜，瓜，黑樱桃，香蕉，葡萄，菠萝，橙子，覆盆子，柠檬，酸橙，橘子等调味。
为了获得具有独特且高度浓缩的风味的浓烈饮料，饮用者可在无伴奏的情况下使用这些伏特加。
伏特加具有新颖的风味
如今，伏特加酒种类繁多，可模仿其他受欢迎的饮料（例如浓缩咖啡，咖啡和茶）的味道。
模仿以蜂蜜，巧克力，香草，肉桂，薄荷，生奶油等调味的甜点。其他特殊口味包括生姜，胡椒，土豆等。
- 黑伏特加：中性伏特加的变种，带有水果味和非常深的颜色，很难获得，味道极佳，通常会弄脏舌头。
- 葡萄伏特加酒：与传统成分不同，这种伏特加酒是用白葡萄制成的，酒精含量约为40度，其风味和香气浓郁。
- 波光粼粼的伏特加酒：或波光粼粼的伏特加酒，仅指已被碳酸化的伏特加酒。
细化过程
肉汤的准备
第一步是研磨将要使用的谷物，直到将其转化为面粉为止，然后必须添加水并在压力下混合。
谷物中存在的淀粉将转化为一种凝胶状物质，然后转化为糖，在酵母的作用下，糖在发酵过程中将转化为酒精。
此过程大约需要40个小时，因此必须蒸馏出90％的非常浓烈的烈性酒。
蒸馏法
它是通过连续蒸馏系统或由孤立的蒸馏器组成的“釜式”系统生产的，也可以通过将这两种先前的方法结合起来生产。
在工业生产中，通常以2至5组放置，大小为20至40米的发酵罐，但在小型酿酒厂中，由于其尺寸较小，它们使用“盆栽静止”系统。
每根金属丝都有功能，在第一个“果渣”中使酒精与烤架分离，该酒精通过来自下方的热蒸汽流通过第二根“精馏”金属丝升至顶部通过专注于顶部来增加力量。
通常，它们最多可以蒸馏两次或三次，但这完全取决于品牌和质量，有些公司甚至可以将其蒸馏9次。
过滤
蒸馏后，进行过滤以消除液体中可能存在的任何类型的杂质。
该过程因生产公司而异，我们可以找到最常见的方法：有机碳过滤器，桦木或苹果木，石英砂，贵金属等。
在其他情况下，冷却也要在非常低的温度下进行，以使残留物固化并促进过滤。
溶出度
所有这些过程的结果是产生一种包含96％酒精的液体，因此它溶解在水中以获得我们今天所知道的饮料，因此，酒精总体积的浓度会发生变化。
参考文献
- “有关伏特加酒的一般信息。” 取自Alimentos.org.es。
- “世界上最好的伏特加品牌及其起源”。取自verema.com。
- “制作伏特加酒的过程”。取自coctelesycopas.com。
- “冰岛蓝伏特加酒”。取自tiendalicoressinc.com。