由于该区域靠近大海，哥伦比亚太平洋地区的美食主要以鱼类和贝类为基础。
它被许多高级美食专家和哥伦比亚居民的普遍认可，认为是该国最好的美食，也是拉丁美洲最好的美食之一。
太平洋地区的许多游客经常说，其奇特的景观被传给了美食家。
除了海滩和自然奇观外，美食也是哥伦比亚太平洋地区最大的旅游景点之一。
哥伦比亚太平洋地区的典型食品
由于该地区的沿海或湖泊和湖泊附近有许多城镇，因此该地区的美食受到海洋元素或近海（例如椰子）的强烈影响。
太平洋地区任何一家餐厅的“典型餐点”都将包括鱼汤或清汤，以及油炸或烤制的炸鱼或贝类。
几乎所有菜肴中都存在的元素是椰奶，可用于甜味和咸味食品。
鳄梨和香蕉也是最常用的成分。实际上，鳄梨在这种烹饪方法中是如此受欢迎，以至于培根鳄梨品种几乎被称为“黄油鳄梨”，因为它几乎可以在任何餐食中传播。
主菜
汤，煮沸，清汤，鱼或贝类肉汤和椰汁可能是哥伦比亚太平洋美食中最具代表性的菜式。
这些海洋成分也可以在砂锅中或在烤架上油炸，蒸，烤。典型的午餐可能包括油炸鱼，配以鳄梨，米饭，沙拉和patacón（油炸大蕉）。
除虾和鱿鱼外，最受欢迎的鱼是鲷鱼，石斑鱼，cat鱼和莫哈拉鱼。
区别于制剂的一个特征是其风味的强度，并以调味料和香草突出。
饮料
这种美食的典型饮料通常是甜的，适合在炎热的天气或在海滩上使用，有大量的冰糕，果汁和“拉筋”。
一些最具代表性的饮料是鳄梨壁画，菠萝椰汁和博罗若冰糕，它们是由博罗若制成的，该果原产于该地区，具有壮阳特性。
甜品
在甜点中，椰子是很好的主角。用它制作了受欢迎的甜点，例如椰果和椰子米。
还有著名的chancacas，尽管它们可以具有多种口味，但是用椰子制成的变种是最受欢迎的。
哥伦比亚其他地区的太平洋美食
通常，大多数哥伦比亚人都认为该地区的美食是全国最好的。
除了味道浓郁之外，它的来源地区（靠近海滩和娱乐场所）以及该地区的文化，也为烹饪提供了独特的体验。
哥伦比亚太平洋地区的美食已遍及整个哥伦比亚，通常可以在该国的任何地方找到，尤其是在首都。
参考文献
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