圆柏（Fagus sylvatica）或普通山毛榉是一种属于落叶乔木科的高大落叶乔木。山毛榉森林被称为山毛榉或山毛榉，在欧洲中部和东南部的凉爽和潮湿气候中很常见。
直立的生长树干可以达到40 m的高度，光滑的树皮颜色为浅灰色，水平分支形成密集的树冠。简单而互生的叶子是椭圆形，长5-10厘米，完整的边缘和明显的脉。
圆叶青冈。资料来源：栖息地
雄花在垂悬的柳絮上生长，而雌花则以小花序成组排列。水果被称为山毛榉，由刚毛包裹的胶囊保护，里面装有2-3个四面体种子。
春季时，叶子的特征是其明亮的深绿色，而在秋天，则呈现出诱人的黄橙色或红棕色。它的理想栖息地位于山区环境，凉爽而朦胧的气候中，夏季定期降雨，海拔在700-1,600米之间。
尽管它可以与其他高大的树木相关联，但在其自然环境中的常见山毛榉形成了广泛的单种森林，称为山毛榉树。除了具有观赏价值外，由于其木材的质量，它还传统上用于木工，是制造家具，农具和乐器的理想选择。
另一方面，由于其高能量摄入，其种子或山毛榉被认为是生吃或烤制的坚果。树皮，叶子和种子中各种有效成分的存在，由于其具有解热，香脂和防腐性能，因此有利于在传统医学中使用。
一般特征
出现
高大的树木，树干直直且略微分叉，上部三分之一处密集且呈椭圆形，高35-40 m。森林标本具有圆柱状的轴承，但是，孤立的树木或被其他树种包围的圆锥形轴承带有开放且不规则的树冠。
树干
长而直立的生长树干呈现出光滑，呈灰褐色的树皮，上面有许多球形突出物，称为成球细胞。各种地衣在其表面上生长，使树皮具有各种颜色的斑驳外观。
树叶
单生和互生的叶，椭圆形或椭圆形，边缘具波浪形和扇形，先端尖，楔形基部和短叶柄，长7-10厘米。它们的上侧为鲜绿色，下侧为较弱的颜色，当秋天到来时，它们会呈现棕色，带红色和o石色。
花卉
山毛榉是雌雄同株的植物，在四月和五月的整个叶发育之前，其花期都在开花。雄花在长而悬垂的花序梗上的末端位置被分成球状花序。雌性黄绿色和绒毛在短而直立的花序梗上分成2-3组。
浅顶水青冈的花序。资料来源：Havang（nl）
水果
果实是褐色的三角形瘦果，长2至3厘米，通常称为hayuco。它们在木质圆顶内发育，外观类似于刺猬，但具有柔软的刺，成熟时可留下2-3个种子。
栗子含有大量淀粉，糊粉和油性化合物，是人类或动物食用的非常营养的食品。它被用作牲畜的营养补品，甚至可以提取油用于工业用途，但是其高消耗量可能导致肠道疾病。
化学成分
普通山毛榉在其成分中包含各种有效成分，这些成分可在药用和工业水平上提供某些好处。树皮中含有3-4％的单宁酸，有机酸和贝妥洛肽。
叶子上有色素，如idalin，戊聚糖，甲基戊聚糖和某些类黄酮，如槲皮苷。此外，它还含有甲酚，甲酚，愈创木酚，氟醚和丹宁酸。
应用领域
种子或山核桃被用作牛和猪育肥的营养补品。同样，从种子中提取工业上用于燃烧和烘烤的油，因为它通常不会腐烂。
叶子在传统医学中用于治疗呼吸系统疾病，例如感冒，支气管炎，咽炎和一般的流感症状。同样，它可用于缓解牙痛，腹泻，调节血液和循环系统疾病。
对树枝和树叶进行干馏可以得到一种具有防腐和香脂特性的酚类化合物，称为杂酚油。有关节炎问题和泌尿系统或肾脏疾病的患者禁用其食用。
实际上，酚类化合物可作为有效的防腐剂。此外，常见的山毛榉提取物还具有收敛，止痛，解热，止泻，镇咳，祛痰和治疗作用。
豆类的果实。资料来源：用户：Gerhard Elsner
栖息地和分布
浅绿色Fagus sylvatica物种是一棵大树，在欧洲南部和伊比利亚半岛的山区非常常见。但是，其起源中心位于中欧和东欧。
它生长在各种各样的土壤上，最好是壤土，肥沃，排水良好且起源于钙质。山毛榉的蒸腾速率很高，因此需要充足的大气湿度，半阴影，凉爽的温度和高降水量。
在气候环境中，该物种通常生长纯净，但是在山区，该物种与某些落叶物种的关联经常出现。它位于海平面至海拔2,000米的范围内，在上限时，它与冷杉，橡树和松树混在一起。
其分支的水平排列与其快速生长相关，有利于形成其他树木很难生长的纯净森林。除了砍伐和森林边缘或可忍受某些遮光条件的物种（例如冬青和紫杉）外。
另一方面，在其冠层下，树枝，树叶和果实的残留物分解会产生化合物的积累，从而抑制其他物种的生长。实际上，会发生化感作用，某些物种在叶片完全发育之前会快速生长，这可以避免这种作用。
关于其地理分布，山毛榉树遍布整个欧洲中部和东南部。最南端的地方是意大利半岛上的西西里岛，伊比利亚半岛上的贝塞特（Beceite）和海耶多·德·蒙特霍（Hayedo de Montejo）港口。
金针菇幼苗。资料来源：Salicyna
分类和品种
-王国：植物
-部门：木兰科
-类别：木兰科
-子类别：金缕科
-订购：Fagales
-家庭：菊科
-属：Fagus
-种类：淡水青冈
词源
-Fagus：拉丁语的名称来自古希腊语«φηγός=phēgós»，意为«橡子与食用橡子»。</ s> </ s> </ s>
-Sylvatica：特定的形容词源自拉丁语“ sylvaticus-a-um”，意为“野生”或“在树林中生长的”。
同义
-Bot的Fagus albovariegata Weston。大学1：107（1770）
-Bogus的Fagus luteovariegata Weston。大学1：107（1770）
-Castanea fagus Scop。，Fl。Carniol。，Ed。2，2：242（1772）
-Fagus sylvestris Gaertn。，果。姐姐 Pl.1：182（1788）
-Fagus echinata Gilib。，执行。Phyt。2：396（1792），操作性oppr。
-Fagus aenea Dum。嘘。崇拜，爱德。2，6：415（1811）
-Fagus asplenifolia Dum。嘘。崇拜，爱德。2，6：415（1811）
-Fagus cristata Dum。嘘。崇拜，爱德。2，6：415（1811）
-Fagus pendula Dum。嘘。崇拜，爱德。2，6：415（1811）
-Fagus purpurea杜姆。嘘。崇拜，爱德。2，6：415（1811）
-Fagus comptoniifolia Desf。，Tabl。ÉcoleBot。，Ed。2：269（1815）
-Fagus cuprea Hurter，来自A. DC。在AP de Candolle，Prodr。16（2）：119（1864）
-Fagus laciniataA.DC。在AP de Candolle，Prodr。16（2）：119（1864），pro syn。
-Fagus salicifoliaA.DC。在AP de Candolle，Prodr。16（2）：119（1864）
-杂色青豆 在AP de Candolle，Prodr。16（2）：119（1864）
-Fagus quercoides（人）Dippel，Handb。Laubholzk。2:51（1891）
-Fagus crispa Dippel，Handb。Laubholzk。2:52（1892）
-Fagus cucullata Dippel，Handb。Laubholzk。2:52（1892）
-Fagus incisa Dippel，Handb。Laubholzk。2:51（1892）
-紫菜 roseomarginata克里普斯，加尔德。Chron。，III，12：669（1892）
-Fagus cochleata（Dippel）Domin，公牛。国际学院 TchéqueSci。，Cl。Sci。Math。-Nat。Méd。33：70（1932）
-Fagus tortuosa（Dippel）Domin，公牛。国际学院 TchéqueSci。，Cl。Sci。Math。Nat。Med。33：72（1932），专业合成人
金针菇种子。资料来源：图卢兹博物馆
品种种类
-Albovariegata：以绿色的叶子和黄色的边缘为特征的品种。据报道，在德国，海拔高度为50-200米。
-Asplenifolia：叶子的特征是其切开的裂片边缘，秋天时叶子变成深黄色。
-Atropunicea或Atropurpurea：该品种的特征是其落叶的毛状叶片具有波浪状边缘，春季时为紫色或深红色，夏季时为低强度。
-Fastigiata：柱状品种，高度不超过20米，宽度不超过3 m。
-悬索：高度不超过25 m的各种悬挂树枝。成熟时，树冠形成一个非常吸引人的圆顶。
-紫色喷泉或紫草摆锤：摆变种，其叶子为淡红色调，在植物生长阶段会变得非常强烈，几乎呈黑色。
-金字塔形：杯子呈金字塔形。
-曲折的：其分支具有曲折或弯曲的生长。
-杂色：以三色叶子为特征的叶子。
紫青冈 'Purpurea'。资料来源：AnRo0002
关心
传播
通过直接从树上收集的新鲜种子，山毛榉很容易繁殖。播种可以在冬季进行，以使种子随着冬季寒冷而分层，并在春季开始发芽。
否则，要在春季播种，种子必须在低于6ºC的温度下分层2-3个月。建议将种子保存在冰箱下部装有with石或珍珠岩的容器中。
必须保持容器的湿度并每8天给容器中的物品充气一次，从而避免种子变质。当春天到来时，使用酸性植物的基质将种子播种在温室条件下的苗床中。
半影，湿度和温度的适当条件有利于春末的发芽。幼苗将在明年准备好移植，建议在霜冻危险过去后再播种。
水青冈在秋天。资料来源：foto.com
要求
常见的山毛榉是一种非常耐寒的植物，可以适应温带或大陆性强冷高湿气候的精确条件。它可以承受低至-18ºC的霜冻，但不适用于热带气候，其理想范围是-18ºC至30ºC。
应将其放置在开放的空间中，避免阳光直射或部分遮阴。在地中海地区，重要的是要保护它免受强风吹袭，因为在这种情况下，它很容易失去其叶子。
不建议在建筑工地，道路，铺设的地板，管道或排水沟附近播种，因为其根系牢固。它需要土壤为沙质或粘土质的土壤，排水良好，但要保留足够的水分，微酸性和肥沃。
驾驶
灌溉的频率取决于农作物的土壤类型，以及温度，相对湿度，太阳辐射和降水的条件。常见的山毛榉是一棵不能忍受干旱的树，它也容易遭受涝灾。
在夏季和开发初期，必须经常浇水，以防止基材完全干燥。只要植物不显示水分不足的迹象，就可以在一年剩下的时间里减少浇水的频率。
对于订户，无论是在其初始生长阶段还是在生产阶段，普通山毛榉都需要良好的养分供应。营养不足会增强对易引起疾病的昆虫或病原体（如真菌，细菌或病毒）侵袭的敏感性。
山毛榉树 资料来源：JiříKomárek
鼠疫和疾病
常见的山毛榉受到各种害虫和病原体的侵害，这些害虫和病原体会影响树皮，树叶，花朵和种子的品质。在昆虫中，甲虫采矿甲虫（Rhynchaenus fagi）脱颖而出，以树皮，叶子和花粉为食。
以及以叶和嫩枝为食的棕尾蜥蜴蝴蝶（Euproctis chrysorrhoea）的幼虫。在真菌中，苹果赤霉菌，尖角对虾和边缘松木（Ungulina marginata）脱颖而出，引起了被称为“ pasmo”或“红色心脏”的疾病。
在幼枝上，常见的是真菌的存在，它们会削弱其发育，产生溃疡，枯萎和进行性死亡。其中包括珊瑚斑（Nectria cinnabarina）和树皮腐烂（Nectria coccinea）。
参考文献
- Devecchi，Marco（2003）西格斯（Fagus sylvatica）。©摩纳哥自然百科全书。在以下位置恢复：monaconatureencyclopedia.com
- Fagus sylvatica（2018）ArbolApp。伊比利亚半岛和巴利阿里群岛野生树木指南。在以下位置恢复：arbolapp.es
- 圆叶青冈。（2019）。维基百科，免费百科全书。在以下位置恢复：es.wikipedia.org
- Fagus sylvatica L.（2013）伊比利亚树。在以下位置恢复：arbolesibericos.es
- 玛尔塔·费尔南德斯·普拉纳（2015）。测定来自马德里蒙特霍德拉塞拉德山毛榉森林的绿色山毛榉树枝（Fagus Sylvatica L.）的物理机械性能。（学位论文）ETSI Montes，Forestal y del Medio Natural（UPM），西班牙马德里。
- OlietPalá，J.，Pardo Navarro，F.和Lösing，H. Fagus sylvatica L.种子和森林植物的生产和管理。生态转型部。墨西哥。
- Rodríguez，R.，Benito，JL和Estrada，S.（2009年）《如何种树》手册。收藏品：El Monte Asturiano。教育和科学部。印刷：GráficasEujoa。法定押金：AS-4732 / 09。