在厄瓜多尔，有一些人实行食人族，特别是在乔塔河谷，亚马逊河东北部地区，沿海的某些地区以及哥伦比亚南部和厄瓜多尔北部之间的广大地区。
在这些社区中，有一种做法是监禁战敌，给他们增肥，杀死他们并在火上烫金，就像他们是豚鼠或其他动物一样。烤过的尸体将在基本工具的帮助下进行调味，并将在团体宴会上作为向众神供奉的食物，以获得丰收或大雨。
厄瓜多尔最重要的食人族或食人族是Huaorani。1956年，记录了传教士吉姆·埃利奥特（Jim Elliot）的绑架，以及其他四个人，这些人在这个部落的手中被谋杀，目的是捍卫它免受殖民者的侵害。
瓦奥拉尼部落也被称为奥卡斯（Aucas），他们的文化遗产仍然沿袭其传统。这个部落代表了尚未传福音或尚未驯化的“野生混血儿”，就像厄瓜多尔今天居住在城市地区的其他土著社区一样。
在征服之时，在西班牙人的袭击下，厄瓜多尔社区中出现了食人族的证据。在此之前，食人行为仅是宗教或战争仪式。
厄瓜多尔部落中食人行为最多的人
华拉尼
厄瓜多尔的Huoarani部落仍然保留着美国混血部落和食人部落的本土传统和根源。他们因一群福音传教士被杀而倍受赞誉，他们试图给他们带来“好消息”，不得不面对他们的意愿（Tamere，2010）。
目前，这个部落生活在和平中，他们对外国人的暴力行为得到了解释，因为在西班牙殖民时期，他们社区的成员被绑架并变成了奴隶，这样他们就被从部落中驱逐了，他们的亲戚认为他们已经食人 火瓦拉尼学会了用攻击者的暴力来捍卫自己（Curtis，2014）。
奎拉金厄斯
Quillacingas位于今天被称为哥伦比亚和厄瓜多尔之间的边界，是西班牙人认定为一群互相吃饭的人的安第斯山脉社区。
奎拉宁格斯人是印加人的敌人，以战俘为食，但是，他们也与西班牙和其他部落作战，他们也可以将其作为战争仪式的一部分（Ramírez，1996）。
据认为，目前用于豚鼠肉的制剂与Quillacingas用于人肉的制剂相同。他们拿走了囚犯的尸体，切成碎片，烤了，再用小陶罐中的辣椒，盐和水腌制。
用蘸了腌料的扫帚打肉。一旦准备好肉，就可以将其与烤玉米一起食用并大量煮熟（Caillavet，2000年）。
加勒比人
加勒比人被认为是南美最大的食人族。实际上，“食人族”一词源自西班牙人使用的“caríbal”一词，指该民族的成员是强占了敌人肉食的坚强人民（Caníbal，Etymology，2017）。
原则上说，他们居住在哥伦比亚和委内瑞拉目前占领的领土上，但是一些研究认为加勒比人几乎占领了南美洲北部的整个领土，包括厄瓜多尔。
加勒比人是与大陆上的其他部落作战，避免被奴役的战士。因此，西班牙人将他描述为嗜血和野蛮人。
本质上，这个部落不是食人族，但是，他们通常将食人族作为一种宗教仪式来实践。在这个仪式中，折磨囚犯，杀死他们并吃掉他们是很普遍的（古代美国的故事，2009年）。
其他
人们认为，在厄瓜多尔从事自相残杀的其他部落是多神教徒卡纳里斯和基图斯。他们进行了减少头的工作，以来自非洲和大洋洲的敌人，移民和游牧民族为食（MORENO，2008年）。
外食人症和内食人症
在厄瓜多尔安第斯山脉的部落中，人外食人的行为的特点是食用人肉而没有任何类型的烹饪准备或烹饪。
另一方面，西班牙殖民者指出，人们自相残杀是土著社区所犯的一种畸变和最大罪恶，因为在某些情况下，父亲通常会吃掉自己被奴隶或囚犯所生的儿子的肉。战争。
西班牙人将厄瓜多尔部落的食人仪式描述为怪诞的时刻，男女老少都接近大型船只并用手拿肉。
烟从锅中升起，充满了小屋的气氛。土著人民舔without并殴打肉块而不会感到羞耻，自由地控制了以肉为食的欲望。通常，这些仪式被认为是疯狂，肮脏和暴力的。
战利品和人类牺牲
西班牙人定义的许多人类学版本由于对厄瓜多尔土著社区的理解而歪曲。这样，西班牙人就把当地人的某些仪式行为看作是自相残杀的行为。
厄瓜多尔的许多土著民族以非烹饪的方式使用囚犯的尸体，目的是将其作为战利品。通过这种方式，他们准备，剥皮并用武器和绘画装饰它们，以使它们看起来像还活着。在某些情况下，战争仪式结束后，死囚被吃掉了。
同样，厄瓜多尔各族人民普遍以牺牲神灵为目的而进行人类牺牲。尸体被治愈，钉在十字架上并放置在太阳穴外面。
参考文献
- Caillavet，C。（2000）。人类学与边界：北安第斯山脉的情况。在北埃斯尼亚斯（Ethnias del Norte）的C. Caillavet：民族历史和厄瓜多尔历史（第188至189页）。基多：阿比亚·亚拉（Abya Yala）。
- 柯蒂斯。（2014年3月16日）。在这里和国外。取自我们是食人族！？！：Here-and-abroad.com。
- 食人族语源。2017年4月8日）。从卡尼巴尔获得：etimologias.dechile.net
古代美国的历史。（2009）。从Los Indios de las Antillas获得：发现America.wordpress.co。
- 莫雷诺，东南（2008）。厄瓜多尔：一个民族国家。基多：CELA。
- 拉米雷斯，MC（1996）。Luis Angel Arango虚拟图书馆。从征服者的奎拉辛加地区获得：banrepcultural.org。
- 塔米尔 （2010年1月7日）。厄瓜多尔自卑情结。从厄瓜多尔的食人族获得：losmestizo.blogspot.com。