秘鲁的文化千差万别，受到欧洲，非洲和亚洲等世界多个地区的影响。另外，由于前哥伦布时期文明的悠久历史，秘鲁保留了几千年的传统，在该国的文化中仍然可以观察到痕迹。
今天，秘鲁被公认为拉丁美洲最有趣的历史目的地之一。这个地方保存着该地区大社会的废墟，建筑和痕迹。印加帝国是拉丁美洲历史上最重要的帝国之一，标志着秘鲁传统中的重要角色。
马丘比丘（Machu Picchu），哥伦布时代以前的古代印加人定居点。秘鲁最具代表性的景观之一。
该图片由skeeze在Pixabay上发布
美食也反映了外国的影响。秘鲁美食将安第斯地区的食谱与西班牙和非洲带来的食材和技术相结合。在亚洲美食习俗中找到共同点也是很常见的。
另一方面，纺织品等传统则说明了海关保留的重要遗产。音乐和其他庆祝活动的其他重要元素也可能因色调和主题而异，包括天主教宗教节日和印加文化纪念活动。
传统
“游艇码头”的节日
庆祝活动包括舞蹈比赛，街头派对和帕索马游行。水手舞曲是秘鲁的传统舞蹈，在全国甚至世界不同地方都有实践。
节日上最重要的事件之一是伟大的全国水手比赛，在此之前，来自不同地区的舞者都获得了第一名。但是，这种舞蹈的共鸣和水手艺术节所代表的活动类型吸引了来自世界其他国家的参与者，使其成为国际性活动。
该节日每年一月举行，其历史可以追溯到1960年代。
Inti Raymi节
它是秘鲁最相关的庆祝活动之一，也是印加文化的主要庆祝活动之一。这是为了纪念最高神，太阳神而举行的节日。这项活动在冬至前后举行，每年6月24日在库斯科举行庆祝活动。
为了纪念太阳神，举行了各种舞蹈展览，文艺表演，传统服饰等。享受这个文化日最常去的地方是太阳神庙，位于库斯科历史中心的阿马斯广场和位于萨克塞瓦曼的堡垒。
印加太阳神印蒂（Inti）的庆祝活动是基于古代的前哥伦布时期仪式，即瓦瓦·英提·雷米（Wawa Inti Raymi）。第一次印地文（Inti Raymi）于1412年制造，但是到1535年，天主教会禁止了它。从1944年起，重新开始庆祝活动，以恢复对印加传统的价值。
坎德拉里亚圣母
2月间在普诺市举行的活动将宗教信仰，安第斯世界观与舞蹈和音乐等各种文化表现形式融合在一起。
庆祝它从黎明开始的弥撒和净化仪式开始，庆祝了好几天。通常，在此之前会举行游行以纪念Virgen de la Candelaria，并伴以音乐和传统舞蹈。
同样，在这些日子里，举行了各种传统比赛，其中有许多团体参加比赛，有时可以增加4,000名舞者。普诺（Puno）的许多原住民通常会回到镇上庆祝这些节日。
自2014年以来，坎德拉里亚女贞节的庆祝活动一直是联合国教科文组织人类非物质文化遗产。处女也被称为“ Mamacha Candelaria”，是城市的守护神。
圣胡安盛宴
这是6月24日在秘鲁亚马逊河所属城镇举行的庆祝活动。为纪念施洗耶稣的圣施洗者圣约翰的诞辰而举行。这就是庆祝活动参加者走上河流作为象征纪念“洗礼”的洗礼的原因。
另一方面，除了在街上进行音乐和舞蹈活动外，还举行游行和群众活动。举办该活动的主要城镇有塔拉波托（Tarapoto），廷戈·玛丽亚（Tingo Maria），普卡拉帕（Pucallpa），马尔多纳多港（Puerto Maldonado）等。尽管仅在6月24日庆祝浸信会圣约翰诞辰，但庆祝活动往往会持续几天。
尊敬圣约翰的行为代表着水的净化和大自然的喜悦。这个节日在秘鲁文化中的起源来自西班牙，西班牙人介绍了这个节日是为了使Inti Raymi庆祝活动适应基督教。
门的圣母
它是秘鲁最有代表性的宗教象征之一，尤其是奥图斯科市。每年的12月15日，都会庆祝纪念拉普埃塔圣母（Virgin of La Puerta）的日子，这一天被称为特鲁希略的守护神。她被教皇弗朗西斯任命为仁慈和希望之母。
庆祝这个处女的故事可以追溯到1674年，当时一个海盗船队出现在Huanchaco水域附近，后者在瓜亚基尔和Zaña等其他地方犯了多种罪行。鉴于此，由于缺乏防御资源，奥图斯科镇决定在这座城市的大门口放上一个构想圣母像。
此事件发生后，经过几天的祈祷，小镇摆脱了没有在该镇下船的海盗。从这一刻起，它被称为La Virgen de La Puerta。
围绕圣母庆祝活动的活动是在群众之间，祭坛的布置，节日和公众活动（例如音乐和烟花）之间发展的。
自订
的方式
这是印加血统的习俗。这些是位于艰难道路上的石丘。人们通常在土墩上加一块石头，以表示对Pachamama或大地母亲的感谢。它也被称为授予旅行者保护的一种仪式。
阿帕奇塔斯倾向于在山区道路，困难的斜坡上，而在平坦地区的频率则较低。
喝chicha
它是秘鲁人口中最常见的饮料之一，可以随时食用。它在多家商店有售。它可能因地区而异，但是其基本成分是玉米。
最有名的两个版本是：用发酵的黄色玉米制成的chicha de jora；未发酵的奇查莫拉达奶酪制成紫玉米。据说这种饮料是在印加帝国时期的礼仪活动中使用的。
面料
自秘鲁历史开始以来，织物就已成为日常生活和秘鲁文明历史的一部分。这种习俗转变的传统，可以追溯到6000多年的历史。一些手工织机的历史可以追溯到公元前4,000年，随着这种外观的出现，编织技术将在后来出现。
编织和织机是秘鲁最古老，最具象征意义的传统之一。
该图片由LoggaWiggler在Pixabay上发布
最初，织物用于组合拟人化的人物形象以及其中包含动物元素的半人类生物的组合。后来出现了图案和几何图形。
从这里开始，印加文化将把面料作为社会和政治地位的要素。如今，许多古老的编织技术仍然保留下来。
准备家庭疗法
在秘鲁的房屋中，通常会为感冒或流感等常见疾病准备家庭疗法。它们通常基于香料或根据传统具有药用功能的植物。
吃豚鼠
秘鲁豚鼠，也称为豚鼠，通常是秘鲁人美食传统中包括的一种肉。它似乎是世界上这一地区的代表菜之一。
美食学
秘鲁食品是拉丁美洲最受欢迎的食品之一。秘鲁是美食最受欢迎的目的地之一，菜肴的多样性归因于其多种文化的融合以及其土地上蔬菜，水果等产品的丰富成分。世界上一些最知名的菜肴是：
酸橘汁腌鱼
目前，它是秘鲁美食中最著名的食谱之一，被认为是秘鲁民族的文化遗产。它的传统基本成分是切成块的白鱼，柠檬汁，洋葱，辣椒，香菜，胡椒，鱼汤和盐。
它的起源尚不清楚，但是，有些人将其与印加帝国时代联系在一起。据说以前的鱼被奇恰浸软，仅与盐和辣椒一起食用。欧洲人到来后，将柠檬和洋葱引入配方中。
原因填补
它由传统菜肴组成，在其中将大约1厘米厚的两个土豆片像三明治一样装满鸡肉或海鲜沙拉。它的起源可以追溯到太平洋战争时期，这是一场武装冲突，秘鲁与玻利维亚结盟，因硝石而面对智利。
面对武装冲突，由于缺少物资，陪同士兵的妇女从村庄要求的捐款中筹集了“丰满的事业”，其中包括土豆。它的名字是由于短语“这是为了原因”，在这种情况下妇女经常使用。
欢菜的土豆
这是一盘原产于秘鲁利马的菜。通常冷饮或作为开胃菜。通常在假期吃。它的主要成分是黄土豆，配以被称为“huancaína酱”的奶油酱。这种酱汁的名称是指Huancayo，与该国接壤的小镇。
此食谱中的酱汁是用奶酪，淡奶，黄椒，植物油和盐制成的。这种酱汁也是该国其他传统菜肴的一部分。
辣椒
它是用鸡胸肉，黄椒，核桃，姜黄，香料和大蒜制成的炖菜。通常搭配米饭，土豆和黑橄榄装饰。
据说这是非洲文化的原始配方，由奴隶在16世纪带到美国。其他版本则确认这是具有欧洲血统的老菜，当它到达新大陆后逐渐被改造了。
烧烤
它们是用香料和传统ajípanca准备的肉串。主要成分是牛肉心。应当指出的是，墨西哥玉米粥是秘鲁美食中使用最多的香料之一，并且往往使饭菜外观略带红色。
在哥伦布时代之前，美洲驼羊肉是最常用于烹饪的一种。随着西班牙人的到来，牛肉开始在食谱中流行。
音乐
传统的秘鲁音乐具有非洲和欧洲的影响力，但保留了哥伦布时代之前该地区土著的遗产。由于文化的融合，管风，弦乐器和打击乐器仍然是音乐的主要参考。
其中有长笛，平底锅，盒子，吉他，曼陀铃和短笛的存在很常见。音乐也与舞蹈息息相关，舞蹈也受到其他地区的影响，例如西班牙弗拉门戈舞。
宗教
秘鲁境内的主要宗教是基督教，尽管还有其他基督教信仰潮流，但大多数居民都在信奉天主教。尽管如此，印加神话仍然存在于文化中，因此在日常生活中也有许多非基督教仪式或庆祝活动。
在土著社区中，通常会看到他们如何将自己的习俗与天主教信仰相结合。
参考文献
- 特鲁希略的马里纳拉节。从deperu.com恢复
- 格瓦拉C（2019）。Marinera节。从inkanatura.com恢复
- 什么是Inti Raymi，它在秘鲁的库斯科（Cusco）庆祝什么？门票马丘比丘。从boletomachupicchu.com恢复
- 普诺圣女德拉坎德拉里亚的节日。联合国教育，科学及文化组织。从ich.unesco.org恢复
- Virgen de la Candelaria：秘鲁民间传说中最奢华的节日。秘鲁通讯社安迪娜。从andina.pe恢复
- 圣约翰节。从cuscoperu.com恢复
- （2019）了解秘鲁亚马逊如何庆祝圣胡安节。秘鲁通讯社安迪娜。从andina.pe恢复
- 拉普埃塔的圣母。维基百科，免费的百科全书。从en.wikipedia.org恢复
- 起草秘鲁21（2018）。在弗朗西斯教皇加冕之后，会见奥图斯科门圣母。秘鲁21。从peru21.pe恢复
- La Libertad的La Puerta圣母节。从turismoi.pe中恢复
- Apachetas。原始城镇。宇宙。从pueblosoriginario.com恢复
- 什么是Chicha-秘鲁的Corny饮料。如何去秘鲁。从howtoperu.com恢复
- （2017）。秘鲁的chicha祖传饮品。侍酒师杂志。从sommelier.com.pe恢复
- （2016）。广告：已有六千多年的历史和积累的知识。RPP新闻。从rpp.pe恢复
- （2016）。Ceviche的历史：秘鲁民族的文化遗产。统一 从univision.com恢复
- （2020）。Causa Fillena的起源。秘鲁菜。从apec2016.pe恢复
- 欢菜的土豆。维基百科，免费的百科全书。从en.wikipedia.org恢复
- Agois J.辣椒，历史悠久，风味浓郁。从diariocorreo.pe恢复
- anticucho的历史，这是用纯净的心制成的菜肴。马里奥叔叔。从anticucheriatiomario.com恢复
- （2018）。秘鲁安提瓜食谱
- 秘鲁的音乐。从viajes.machupicchu.org中恢复