塔毛利帕斯州（Tamaulipas）位于墨西哥领土的最东北部，里奥格兰德（Rio Grande）是与美国的边界。它的名字来源于Huasteco，意思是“人们祈祷的地方”。
墨西哥湾海滩绵延数英里，其地貌在形成鲜明对比。从宽阔的平原到高山，穿过泉水，洞穴以及沙漠。
它的首都是维多利亚城，尽管人口最多的城市是雷诺萨。其他重要城市有坦皮科，新拉雷多，马塔莫罗斯和奥尔达马。它最古老的活动之一是养牛和种植棉花。
过去和现在与塔毛利帕斯人的习俗和传统息息相关。美食的风味很特别。服装，传统舞蹈，手工艺品和音乐也是其文化遗产的一部分。
塔毛利帕斯人自豪地保留着其传统和习俗，这些传统和习俗世代相传。
塔毛利帕斯州的传统
亡灵节
它的起源可以追溯到西班牙之前。当时居住在塔毛利帕斯州的土著人民Chichimecas曾经做出过人类牺牲。
然后他们将骨灰撒在寺庙和房屋周围，以使死者和他们的上帝高兴。
Xantolo庆祝
它于10月31日至11月2日举行。在每个家庭中，都有一个用鲜花制成的拱形祭坛，中央有死者亲戚的照片和圣徒的画像。
在盘子，桌子上，放饼干，糖头骨，水果，饮料或死者最喜欢的菜。
10月31日是为已故的孩子们准备的，祭品包括巧克力和面包，肉汤或不含香料的食物。
11月1日，将为死者的成年人提供啤酒，白兰地酒以及带有香料和烟叶的精致菜肴。
11月2日，清晨，祭品被带到墓地，Xantolo庆典在中午结束，直到第二年。
农牧业展览会
它于每年的三月在米德尔城举行。展出了不同种族的副本，同时还进行了斗牛，赛马和地区产品展览。
塔毛利帕斯博览会
它于十一月在维多利亚城举行庆祝活动。展览涉及工业，畜牧业，农业和手工业。
娱乐活动由国家和国际艺术家，典型的舞蹈和熟女主持。
瓜达卢佩圣母纪念日
这项庆祝活动将于12月12日在阿尔塔米拉市举行
坦皮科港口狂欢节
它发生在复活节前四十天。游行，舞蹈和音乐表演。选举女王，花车和服饰。
自订
嘲讽
传统音乐是“ picota”，伴随着典型的鼓声和单簧管舞。
以前，囚犯在高高的杆子或柱子中暴露于公众的耻辱中，这是单词的由来，使鼓和单簧管发声。在这种舞蹈中，男人和女人通常都赤脚跳舞。
波尔卡，雷多瓦和乔蒂斯
在边境地区，从欧洲移民那里继承下来的波尔卡，雷多瓦和乔蒂人更为传统。节奏被Tamaulipas采纳为自己的节奏。
Huapango
在Huasteca地区，演奏的音乐是huapango，可以跳舞，唱歌，讲轶事，或只是取笑幽默的人。
小提琴，加拉纳琴和吉他与杂音的声音和出色诗歌的愉悦感融为一体。
美食学
鉴于其牲畜传统和海洋海岸线，美食在塔毛利帕斯州占有重要地位。
Tampiqueña烤肉，猪肉烤肉，牧羊犬，酿戈尔达塔斯饼，猪肉玉米粉蒸肉，烤小孩等。
海鲜中包括海鲜汤，cebiches，酿蟹，salpicón蟹，虾huatape，高汤虾等。
作为甜品，玉米面或甜甜圈圈，菠萝加番薯的甜甜圈，菠萝加核桃仁的汽水，红糖贴片中的南瓜特别突出。
传统的饮料是mezcal和Huapilla水。
参考文献
- 庆祝在瓦斯塔斯卡逝世的日子。取自ucsj.edu.mx
- 塔毛利帕斯州的传统节日和典型食品。2012年11月24日。摘自nadia4everlike.blogspot.com.ar
- 塔毛利帕斯的亡灵节。取自sites.google.com
- 音乐，舞蹈，舞蹈和服饰。取自tamaulipas.gob.mx
- 坦皮科的太阳。取自elsoldetampico.com.mx
- 传统和习俗。取自tamaulipas.gob.mx。