10 AGUASCALIENTES的传统和习俗（墨西哥） - 文化词汇 - 2024

其中的最优秀的阿瓜斯卡连特斯的传统和习俗是圣马科斯公平。博览会于4月中旬至5月在圣马科斯花园举行。

阿瓜斯卡连特斯的其他传统是斗牛，尽管最近在道德上受到质疑，但仍被联合国教科文组织宣布为非物质文化遗产。

关于手工艺品，在阿瓜斯卡连特斯进行手工制作，例如帽子，牛仔服，木雕，on玛瑙装饰，陶瓷和陶土等。

关于宗教传统，最相关的是圣母升天节（以纪念圣母玛利亚的奉献）和瓜达卢佩圣母的集市。

该地区的美食非常复杂，显示出西班牙和土著美食的影响。最著名的菜肴是砖，火山灰，炸玉米饼，炸玉米饼和圣马科斯鸡。

阿瓜斯卡连特斯的传统和习俗

1-美食

阿瓜斯卡连特斯的美食受到西班牙美食和土著传统的强烈影响。

阿瓜斯卡连特斯的菜肴是墨西哥文化特征的一部分，例如墨西哥卷饼，辣酱玉米饼馅，玉米饼，鳄梨调味酱，鳄梨酱等。最著名的菜肴之一是来自Aguascalientes的辣椒。

在该地区，实行畜牧业。因此，阿瓜斯卡连特斯的许多菜肴都包括牛肉，羊肉和猪肉。

火山肉，里脊肉烧烤，菜单，lechón（用菠萝，苹果和橄榄烤制并调味的幼猪），烤羊肉（塞满米饭和香料的羊腿），Cueritos tostadas醋制猪肉（油炸和香脆的猪肉皮）和烤山羊。

阿瓜斯卡连特斯糖果的特征是水果和蔬菜中带有棕色或白色糖蜜的结晶。

甜点包括蜜饯的水果和坚果，椰子糖果，油条（油炸的小麦面团），mar菜和南瓜糖果，油条和布丁。该地区的其他甜点是：

• 砖是用小麦粉，黄油和糖制成的甜煎饼。
• 公寓，就是玉米面包。

最杰出的饮料包括奇亚籽水，芙蓉花水，horchata和caféde olla。

同样，阿瓜斯卡连特斯（Aguascalientes）以生产酒精饮料而闻名，尤其是食用酒，白兰地，白兰地和发酵果汁饮料。Pulque，mead和calanche是该州传统饮料的例子。

2-圣马科斯全国博览会

每年4月中旬至5月都会举行圣马科斯博览会，为期23天。博览会在圣马科斯的花园举行。

在这23天里，举行了数百次庆祝活动。在这些游行队伍中，春季游行特别突出，参加游行的队伍有9万人穿着五颜六色的服装。

除此之外，还会举办国内外艺术家参加的音乐会。在圣马科斯博览会期间可以开展的其他活动包括牛仔竞技表演，斗鸡，斗牛，博彩等。

此外，还安装了带有阿瓜斯卡连特斯和墨西哥典型菜肴的游乐园和美食集市。

在这个博览会上可以找到的一些菜是玉米面豆卷，玉米粉蒸肉，辣酱玉米饼馅，软体动物、,鼠，gorditas，buñuelos，油条等等。

3-死者集市

死者博览会在10月31日至11月2日举行。但是，在某些地区它会持续整整一周。在此期间，由糖，南瓜糖，pan de muerto和鸡蛋沙拉制成的骨骼和头骨很常见。

总体气氛是一种欢乐和庆祝活动，可以抵消因死亡和哀悼而造成的痛苦。

在阿瓜斯卡连特斯（Aguascalientes），人们制作了粘土头骨，并在上面写下了已故亲戚和朋友的名字。

在亡灵节的最后一天，庆祝活动转移到当地的墓地，并与死者分享食物。

4-假设的公平

亚松森博览会于八月举行。庆祝活动的中心是该地区的产品展览：桃子，葡萄，番石榴，葡萄酒和用结晶水果制成的糖果。

5-恩西诺勋爵博览会

博览会于11月4日至14日举行。其目的是敬拜恩西诺勋爵圣殿中保存的黑人基督。

6-区域玉米交易会

玉米交易会于1月5日至8日举行。在这些日子里，为纪念1915年1月6日的土地改革而举行的庆祝活动包括驴赛跑和农产品展览。

7-圣地亚哥Apóstol博览会

圣地亚哥Apóstol博览会于每年7月25日举行。在这一天中，人们记得摩尔人和基督徒之间的斗争，同时庆祝了后者的胜利。

除了戏剧化之外，还有斗牛和斗鸡。博览会的传统舞蹈是奇卡瓦莱斯舞。

8-瓜达卢佩圣母的集市

博览会于12月4日至12日举行。庆祝活动包括焰火表演，土著舞蹈和美食博览会。

9-区域农业博览会

区域农业博览会于一月的第三个星期日举行。在博览会期间，将展出牲畜，农产品和手工艺品。除此之外，还进行斗鸡，斗牛和传统舞蹈。

10-特波赞大公集市

SeñordeTepozán博览会在5月的最后一周举行。这个节日的举办是为了纪念以阿瓜斯卡连特斯市命名的圣人：特佩扎拉。

参考文献

1. 传统。于2017年8月30日从aguascalientes.gob.mx检索
2. 阿瓜斯卡连特斯。于2017年8月30日从history.com检索
3. 阿瓜斯卡连特斯州。于2017年8月30日从visitmexico.com检索
4. 阿瓜斯卡连特斯的圣马科斯博览会。于2017年8月30日从mexiconewsnetwork.com检索
5. 四月在阿瓜斯卡连特斯。于2017年8月30日从mexconnect.com检索
6. 今天是阿瓜斯卡连特斯。于2017年8月30日从vivaaguascalientes.com检索
7. 庆祝拉丁美洲民俗：文化传统百科全书。于2017年8月30日从books.google.com检索