在广泛的家畜是一个试图以利用的最有效的方式在土地，可持续发展优先，专门从事其中有种族最适合的空间。
有研究者认为，这种牲畜集中精力为动物提供福利。此外，它寻求有意识地使用资源并保护该地区的自然遗产。
在广泛的畜牧业中，使用了所使用地区的自然资源。资料来源：foto.com
但是，其他学者指出，广泛的畜牧生产效率较低（考虑到使用的公顷数），并且会产生较大的碳足迹。这些特征意味着在经济，环境甚至社会领域，广泛的畜牧业被某些人认为效率较低。
捍卫这一职位的人包括劳尔·莫利纳（RaúlMolina），他从哥伦比亚国立大学获得农业科学博士学位。根据该研究人员的观点，最密集的系统（在更少的空间内产生更多的系统）就产生的碳足迹而言提供更好的回报。
面对这些论点，生物学家雷德·诺斯（Redd Noss）等其他人士指出，集约化畜牧业是一种威胁，因为这意味着入侵非本地植物区系，由于其所使用的狭窄空间而引发火灾的频率增加，最终导致动物被淘汰，最终，对该地区的生物多样性造成重大破坏。
特点
-广泛饲养牲畜的主要重点之一是有效利用空间的自然资源。
-在所用地区发现的草和草地上的牲畜饲料。它有可能与其他食物一起补充饮食，但主要是基于通过放牧获得的当地草药。
-在机械，劳动力，资本和基础设施方面的投资较低。这也意味着获得的经济效益不如集约化畜牧业提供的经济效益高。
-广泛的牲畜区通常归生产者家庭所有，它们通常很小，并且以传统方式被利用，而不使用高度复杂和/或复杂的基础设施。
-通常在生产力较低的地方（例如山区或很少有人居住的地方）找到大量牲畜。
-使用的牛非常适合该地理区域。实际上，大多数动物是该地区的土著动物，而并非该区域的动物具有可以使其完全适应所使用空间的气候和土壤条件的特征。
-通常使用绵羊和牛。猪也可能包括在内，尽管前两个是最常见的。
的优点和缺点
优点
-尽管产量较低，但广泛的畜牧业生产的产品可能会受到公众的欢迎，因为它们是附近地区生产的食品，与从其他城市甚至更远的国家进口的产品不同。
-广泛的畜牧业直接有助于维护景观；此外，它还参与了该地区生物多样性的提高。
-由于广泛的畜牧业，可以调节土壤的质量。
-鉴于它利用了所利用空间的资源，因此广泛的畜牧业实际上独立于该区域以外的投入。
-通过在露天场所发展，它们大大降低了火灾的风险。
缺点
-由于相对于它所覆盖的空间（与集约型牲畜相比），其利润很少，因此产生的碳足迹更高。有学者反对这种观点，他们指出，从长远来看，集约化畜牧业所造成的损害更大。
-由于上述原因，一些专家指出，广泛的畜牧业意味着生物多样性的丧失和森林砍伐。
-它通常给农民带来低的经济利润。
-进行广泛的畜牧业的地区通常是孤立的，面积很小，因此与大型生产者竞争的可能性很小；这使得他们很难吸引更多的受众。
集约化牲畜的区别
食物来源
粗养和精养牲畜之间最相关的区别在于前者涉及根据牲畜所占土地上发现的草饲喂牲畜。该地区的资源以这样一种方式使用：牲畜可以在该地区的草原上毫无问题地觅食。
另一方面，集约化畜牧业没有利用用于饲养牲畜的土地，因为相对于在那里生活的动物而言，这是一个很小的空间。
也就是说，在广泛的畜牧业中，动物不是永久性地局限在密闭空间中（就像集约化的情况一样），而是在露天环境中有效利用该地方的资源。
牛数
在广泛的牲畜中，每公顷牲畜的密度较低。另一方面，集约化畜牧业试图在给定的空间内使用尽可能多的牲畜。
景观维护
通过广泛的养牛，目的是保持所用地区的景观，并尽可能少地影响其结构。
相比之下，集约化畜牧业往往会产生更加简化的景观，开放性较低，因此更容易发生火灾。
产生的气体类型
维多利亚大学农业生态学和食品系统学系主任玛塔·里维拉（Marta Rivera）表示，牲畜的大量生产特别是产生甲烷气。
相反，集约化畜牧生产会产生N2O和CO2，这是由于努力生产谷物和用于饲养牲畜的饲料而产生的。后者对地球更加有害。
使用空间的质量
里维拉还指出，集约化畜牧业中动物食用的食物的生长空间可用于人类生产，从而产生不必要的竞争。
另一方面，广泛的牧场放牧使用的土地不适合人类耕种。换句话说，如果不是这种牲畜，将不会使用这些土地。
参考文献
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