该食物成瘾是一种心理障碍，可以影响一些人无法控制自己的食欲和进食冲动高 - 热量和可口的食物。这个问题直到几年前才被相信。但是，关于他的证据越来越多。
简而言之，这种成瘾只是以与他人可能需要吸毒的相同方式吃垃圾食品的冲动。在这个过程中，涉及大脑的相同区域和相同的神经递质。实际上，许多症状极为相似。
另外，食物成瘾将这些特征与在不同类型的饮食失调中更常见的其他特征相结合。例如，某些因素类似于贪食症，经常“暴饮暴食”的人和暴饮暴食的人中发现的那些因素。
尽管这个问题很严重，但我们对其长期可能产生的影响或一开始如何发生的了解仍然不多。因此，有必要继续研究食物成瘾。在本文中，我们将告诉您到目前为止我们对她的了解。
病征
没有简单的方法可以诊断食物成瘾。与其他情况下由其他类型的物质引起的情况一样，大多数影响与行为有关。在这里，我们将看到由这种疾病引起的一些最常见的症状。
渴望
通常，有食物成瘾的人迷恋几种食物。通常，它与垃圾食品有关：比萨饼，汉堡包，糖果和甜点…实际上，如果他们不经常食用它们，他们就会开始发现自己想念它们或“需要”它们。
这些渴望会使人感到非常难过。通常，即使您有意识地避免食用这些食物，您最终还是会屈服于诱惑并摄取它们。如果这会导致个人跳过饮食或增加体重超出他们的期望，这可能会特别明显。
吃得比平常多
当一个食物成瘾的人放弃并开始吃他们想要的食物时，他们往往无法停止。即使您打算只服用一定量，大多数情况下，您最终还是会违反自己的规则并继续进行下去，直到无法忍受为止。
当个人进食直至完全吃饱时，这种症状可能特别严重。通常，这会将身体推到极限，使您感到身体不适。如果这种情况经常发生，则可能是食物成瘾的最明显症状之一。
吃后内
很多时候，有这个问题的人发现他们在做一些不应该做的事情。因此，在许多情况下，身体症状会被添加到其他纯粹是心理性质的症状中。其中最常见的是内：感到已经做过不应该做的事情。
内常常伴随着自尊心的下降和失败的感觉。问题在于，这种症状往往会加剧成瘾，因为人们会通过再次吃自己喜欢的食物而感觉更好。这是使结束这种疾病变得如此困难的影响之一。
关于这个问题的借口
由于他们通常无法打破他们对食物的依赖，因此患有这种疾病的人会尝试创造各种借口来帮助他们暂时感觉良好。但是，他们内心深处知道自己不是真的，因此随着时间的流逝，他们的问题会变得越来越严重。
以下是一些最常见的借口：
-“我这次只要做。”
-«实际上，没有什么可以吃我喜欢的东西»。
-“昨天我吃得健康，我有一天可以省掉饮食。”
当然，从长远来看，这些借口使患者的康复更加困难，并且往往使成瘾带来的问题更加复杂。
反复尝试打破成瘾
正如我们已经提到的，有食物成瘾的人意识到自己有问题是很普遍的。因此，他们通常试图几次放弃自己的有害习惯。但是，他们的尝试往往会失败一遍又一遍。
这些人尝试不同的方法摆脱成瘾也很普遍。例如，他们已经能够严格控制饮食一段时间；或者您不时考虑作弊的日子，这样就不会那么难了。但是，它们在问题中一次又一次地复发。
试图隐藏问题
由于对他们所发生的事情感到羞耻和内，大多数食物成瘾者试图阻止其他人去了解它。
如果他们与家人或室友一起生活，他们会否认自己已经从房子里吃了某些食物。相反，如果他们一个人住，他们会在与认识的人约会时设法显得健康。
这种症状还会使他们的自尊心进一步降低。另外，通常很容易看出这是一个谎言。当被抓到时，食物上瘾者会感到非常尴尬，甚至可能开始避开他们的朋友和亲人。
原因
我们已经学会了认识食物成瘾的主要症状。但是，为什么会出现此问题？下面我们将看到当前被接受的主要解释。
大脑中的多巴胺过多
多巴胺是使我们感觉良好的主要神经递质之一。它通常是非常积极的物质。但它在成瘾的出现和维持中也起着根本作用。与食物有关的食物也不例外。
某些类型的食物（称为“高度可口”）能够极大地影响多巴胺奖赏系统，从而使我们需要越来越多的食物来简单地感觉良好。这些食物通常含有大量的卡路里，脂肪，糖或精制碳水化合物。养分含量低
问题在于，随着我们越来越多地吃这些食物，我们的大脑已经习惯了。由于它们释放大量的多巴胺，我们对这种物质有抵抗力，每次我们需要更高的剂量才能感觉良好。
荷尔蒙失调
高糖或精制碳水化合物的食物对我们的激素有非常显着的影响。尤其是当我们吃它们时，人体的胰岛素水平飙升，以避免这些物质对我们身体的有害影响。
不幸的是，与多巴胺一样，我们越来越需要血液中更高水平的胰岛素来达到相同的效果。
胰岛素抵抗的这一过程具有大量的副作用，例如持续饥饿或体重增加更加容易。
因此，有一个问题，无论我们吃多少，我们仍然感到饥饿，想吃垃圾食品。
营养缺乏
垃圾食品最严重的问题之一是，尽管它很饱满并且提供了很多卡路里，但实际上并没有给我们的身体提供所需的营养。
因此，尽管我们摄入的能量远远超过了所需的能量摄入，但我们仍然营养不足。
这样做的主要结果是，无论我们吃多少，我们总是很饿。有食物成瘾的人会以夸大的方式经历这种影响，以至于他们无法停止进食，因为他们总是感到饥饿。
情感因素
最后，沉迷于食物的人们通常还有其他潜在的问题，加剧了他们的症状。通常，他们遭受的困难包括缺乏自尊心，社交孤立，失败感，甚至更严重的困难，例如抑郁或某些形式的焦虑。
食物通过释放大脑中的多巴胺，使我们暂时感觉良好。这就是为什么这些人倾向于依靠它来改善情绪的原因。但是，这总是短暂的，从长远来看，他们最终会感觉比起初还要糟糕。
治疗
仍然没有普遍接受的方法来解决像食物成瘾这样复杂的问题。
但是，由于近年来它的流行没有停止增长，因此出现了越来越多的克服它的治疗方法。在这里，我们将看到一些最有效的方法。
彻底改变饮食
如我们所见，导致和支持食物成瘾的一些最重要因素与垃圾食品的性质有关。
如果继续摄入它们，几乎不可能打破成瘾的循环并与食物保持健康的关系。
但是，除了最严重的饮食习惯和饮食习惯以外，还有很多饮食和饮食方式可以结束大多数食物成瘾的情况。不同的专家建议采用不同的方法来实现这一目标。但它们大多数具有许多共同点。
在这方面，最重要的因素也许是放弃加工食品并使饮食以“真实”食品为中心的事实。这意味着只应摄取我们在自然界中可以找到的元素：肉，鱼，蔬菜，水果，豆类，乳制品…
谷物是一个例外。尽管是自然界中我们可以找到的东西，但人类并没有特别准备好接受它们。它们对我们的荷尔蒙的影响非常大，因此，它们往往会加剧食物成瘾的问题。
12步程序
与几乎所有成瘾（例如与酒精或毒品有关的成瘾）一样，世界各地最近出现了12个步骤的小组，这些小组可以帮助那些来到他们身边的人打破与食物的有毒关系。
如果您有兴趣尝试此方法，则只需在网络上进行搜索即可在您所在的城市中找到其中一个群体。尝试使用“匿名食物上瘾者”或类似词语；如果您住在大城市，几乎可以肯定会找到其中一个。
解决基本问题
如果您认为导致您上瘾的食物与情绪有关，而不是与身体有关，那么在解决根本问题之前，您无所事事可能无济于事。例如，如果您的自尊心很低或觉得自己无效，就可能发生这种情况。
解决这类情绪问题可能非常困难；但是，如果您这样做，生活中的所有其他困难将几乎神奇地消失。
为此，您可以尝试从传统学科（如冥想或瑜伽）到更现代的方法（如自助或疗法）。
寻求帮助
就是说，如果您多年来一直在努力应对食物成瘾，那么很可能您将无法自己结束食物成瘾。幸运的是，在成瘾的治疗中有许多专门的心理疗法可以在这方面为您提供帮助。
如果您认为可以使用一点帮助来解决问题，请不要犹豫，去找专家。已发现对这些类型的问题更有效的一些方法是认知行为疗法和使用精神药物缓解某些最严重的症状。
参考文献
- “食物成瘾”在：健康专栏。检索日期：2018年10月28日，来自Health Line：healthline.com。
- WebMD中的“食物成瘾”。检索日期：2018年10月28日，来自WebMD：webmd.com。
- “饮食成瘾希望”中的“食物成瘾：原因，症状，体征和治疗帮助”。于2018年10月28日从《饮食失调希望》（eating Disorder Hope）中获取：eatingdisorderhope.com。
- “ Rived Mend Health”中的“如果您认为自己有食物上瘾的5种方法”。检索日期：2018年10月28日，来自River Mend Health：rivermendhealth.com。
- “食物成瘾”，作者：PsychGuides。于2018年10月28日从PsychGuides检索：psychguides.com。